你好！
みなさんこんにちは。
今日はお食事にこだわったクラフトビアーレストランを紹介します。
お店の名前は、「迷霧（中国語:迷雾mi2wu4）MISTIK ALLEY」
胡同（旧城内だったところに点在する細い路地）沿いの四合院を改造して
最近レストラン、バーが多く出来ています。
カジュアルなものから、少し高級なものまであります。
こちらは、少し落ち着いた感じのお店です。
＜お店の入口＞
クラフトビールはIPAの種類が多かったです
おつまみのピーナツが自家製でオリジナルブレンドフレイバーらしく、
「皮ははずさず食べてねぇ。」っと言われました。
そして、オーナーさん英語ですべて説明してくれるのですが、
めちゃくちゃ英語がうまいです。
ニュージーランドの日本食レストランで働いていたこともあるそうです。
＜四川小面＞
チキンで取ったスープに四川のチリソースのビリ辛ラーメンです。
スープがとても美味しかった～～
日本人ということで、チリソースを少なめにしてくれました。
日本人が辛いものを食べれるのを見てオーナーさんびっくり！！
北京におられる日本人は結構辛いもの食べられますよぉ～
この４つの前菜が日本風に提供されています。
料理は中華野菜に日本料理のようなアレンジです
中国のお酢を使うとこんなマリネの味になるのかぁ～っと思って食べました。
セロリに四川チリが使われていて、セロリの臭みが完全になくなっていたり、
4種類のきのこも炒めて甘酢。ピーマンが中国酢とにんにくの組み合わせなど。
イカのフライもイカ墨にレモンを入れて、サクサクの衣に揚がっています！
特別な揚げ方らしいです。
すごく美味しかったです。御馳走様でした
お店情報
迷霧（中国語:迷雾mi2wu4）MISTIK ALLEY
場所： 北京市 交道口大兴胡同69号
地下鉄5号線北新橋駅D西南口徒歩880ｍ
営業時間： 16:00-24:00
你好！
みなさんこんにちは。
今回は、「蘭州拉麺（中国語：兰州拉面lan2zhou1la1mian4）」のお店をご紹介します。
甘粛省蘭州のラーメンで、「ハラルフード」です。（日本でも蘭州拉麺のお店がありますね
）
一般によくある蘭州拉麺店は駅前にありそうな簡素作りの食堂なのですが、こちらはこだわりのお店です。
入ったら、一人一人の仕切りのあるカウンター。
カウンターのみの23席。
日本のあるラーメン屋さんと同じです
雰囲気はロボット？みたい機械的な感じです。
＜仕切りに書いてある説明＞
上は、蘭州拉麺の麺の太さが選べられますので、どの太さかの説明です。
下は、二つ目の看板メニュー辣糊糊という辛いお鍋の具材の説明です。
普通の蘭州拉麺店でも太さは選べられます。
是非太い、細いなどいろいろな形状を試して自分の好きな麺を探してみてください。
ちなみに私はきしめんタイプ「寛（幅広麺）」が好きです。
ビールと水のこのショットちょっと殺風景ですねぇ
オーダーは、仕切りにあるQRコードからオーダーをします。
扉が開いて牛肉ラーメン（牛肉面）やってきました
そうそう。初めて蘭州ラーメンの牛肉麺を食べた時に、
「牛肉麺」とあるので、肉はある程度入っていると思って食べたら、
本当にちょろっと入っているだけなのでびっくりしました。
肉が欲しい人は牛肉を追加しましょう～
茶叶蛋（日本語：茶葉卵 お茶で似た卵）を追加しました。
お茶の香りが染みて美味しいです。
八角入りの茶叶蛋はダメなんですが。。。八角入りではないものが好きです
「薄寛（薄い幅広）」を頼みましたが、思ったより幅広ではなかったです
お店によって幅広の幅が違いますねぇ。私は３ｃｍぐらいある幅広の麺を食べたことがあります。
さて、オーダーの仕方です。
ビールの写真の奥にあるQRコードからオーダーをしていきます。
この方法は、いろんなレストランに採用されており、中国語ができない人にはとても便利です。
まず、何を食べるか？
「牛肉麺（牛肉面）」を選択、
その後、「麺の種類」を選択。
「麺の硬さ」を選択
「辛さ」を選択していきます。
日本人だと表示が漢字なので中国語なんとなくわかりますよねぇ。
「辛さ」選択の下は、
「にんにく芽」の量を選択
「パクチ」の量を選択
「にんにく芽」と「パクチ」の選択の下は、
「煮大根」の量の選択
「酢」が必要かの選択
かなりの選択項目ですねぇ
選択完了後、精算です
お値段が28元。ちょっと10元ほど一般の蘭州ラーメンより高めです。
でもこのお店のスープがとても美味しかったです。
かなり材料を使ってスープを作っている感じがしました。
（お店の人とキッチンは見えませんが。。。）
１階入口の外観
お店情報
23席（中国語:23坐）
場所： 北京市 春秀路と幸福村中路交差点を東へ８０ｍ南側 １階
永利国際购物中心から北へ２２０ｍ
営業時間： 11:00-21:30（平日は14:30-17:00休憩）
※こちらは「ハラルフード」の認証がありません。
你好！
みなさんこんにちは。
昨日久しぶりに地下鉄に乗ったら、
弱冷房、強冷房の車両の表示を見つけました！
サービス改善されていますねぇ。
私は弱冷房派なのですが、私の降り口は一番南側なので、強冷房車両でした。。。
