皆さん、ハワイ島と言えば、コナ
コナと言えばコナコーヒー。
コーヒーと言えば日本ではUCC。
UCCがなんとハワイ島コナにあって、しかも自分オリジナルのコーヒーが作れるということで、先日行ってきました
ハワイ島コナの町から山側に車で走ること20分、
フアラライの山奥に日本人にはおなじみのUCCのロゴがありました
店内に入ると、早速UCCオリジナルのコナコーヒーが沢山販売されていました。
ちなみに、ここのコナコーヒーは日本で販売されていないので、ここでしか手に入らないようです
無料で試飲もできます。
しかも希少価値が高いピーベリーコーヒー
店内から外を眺めると、コナの町を見下ろすことができ、かなりの絶景です
広大な大地でコーヒーが栽培されているようです。
それでは早速、オリジナルコーヒーを作ってみましょう!
焙煎体験ツアーの開始です
最初に注意事項の説明を受けて、パッケージのラベルに使う自分の写真を撮影してもらいます。
この日は、UCCハワイの三木さんが面白可笑しく親切に案内をしてくれました。
コナのこの場所は、コーヒーの栽培にはちょうど良い気候だそうです。
日中は暖かくて晴れ、夕方にはほぼ毎日雨がさっと降る。 肥沃な火山大地と、涼しい夜と暖かい日中の寒暖差によって世界でも最高のコーヒーがつくられる環境にあるそうです。 沢山のコーヒー農園がこの場所に集中しているのがその理由らしいです。
採れたてのコーヒーがこちら。
このコーヒー豆を使って早速焙煎してみます。
このコーヒー豆をあちらの焙煎マシーンに入れるようです。
4つあるので、4人同時にできるとのこと。
こんな感じで、先ほどの豆をマシーンに入れます。
(モデル:友情出演の石○さん)
コーヒー豆はこの焙煎マシーンに高熱で熱しられて、ぐるんぐるん回されます。
ここで、三木さんのレクチャーが再スタート
この熱する時間によって、コーヒーのテイストが変わるようです。
時間を掛ければ掛けるほど、黒っぽくなり、味が渋くなるそうです。
おーと、こんがり良い感じの色になってきました。
コーヒー豆がかなりバチバチ鳴ってます。
手袋をはめて、こんな感じでトレイに移します。
相当熱いです。
移すと、直ぐに扇風機とヘラを使って豆を冷まします。
しばらく冷ますと、すくって袋に入れます。
最後に、袋の一番上をシールでとめます。
こんな感じで、自分オリジナルのコナコーヒーが完成です
あっと言う間に、三木さんの素晴らしいレクチャーのもと、自分オリジナルのコナコーヒーが完成しました
この焙煎体験ツアーは$30で自分オリジナルのコナコーヒーも付いてくるので、是非オススメです
是非ハワイ島に行く際には、行ってみましょう
焙煎体験ツアー
料金:お一人様 $30
含まれるもの: 自分で焙煎したコナコーヒー(約200g)、顔写真つきのラベル
受け付け時間: 9:30am, 10:30am, 11:30am、13:00pm、14:00pm、15:00pmの1日6回
所要時間: 約45~60分(農園見学も含まれます。)
UCC Hawaii Corporation
Tel: 808.322-3789 Fax: 808.324-1528 E-mail: info@ucc-hawaii.com
P.O. Box 422, Holualoa, HI 96725 U.S.A.
営業時間: 毎日 午前9:00~午後4:30
opsnj
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投稿: アリス -2011年11月 1日 (火) 22時32分
■無題
これは面白いですね!記念になる~o(^-^)o ハワイに行ったら行きたい場所が増えちゃいました♪