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2017.03.29
アメリカン料理というと真っ先に思いつくのがステーキ、ハンバーガーだと思いますが、今日はもう少しそのルーツをたどってみたいと思います。
ということで、本日はLAダウンタウンにある、お肉屋さんBelcampoというお店に行ってきました。
大きな肉体を造り上げるために、現地の方々がどんな食生活を送っているか、その一端をご紹介します。
日本でのお肉屋さんの定番商品とアメリカでのそれとは大きく違うよう。
ずらっと並ぶ赤身の肉たち。日本だと脂身が多くサシが入ったものが高級とされ好まれるのに対し、対照的です。
↑↑これはステーキ屋さんでもよく見るリブアイ。どの部分かわかるように案内もされています。背中のほうだったんですね。
ちなみに手前の一枚は、この後私がステーキにして一人でペロリといただいております。。
↑↑こちらはトップサーロイン。日本でサーロインステーキというと脂身しっかりをイメージしますが、こちらではこのような完全赤身のステーキになります。
想像とまったく違うものが出てくるので、ご注意ください。
まだまだ、ステーキだらけ。
まだまだ。
豚も鳥も置いてあります。
先ほどから値段が書いてあるのが見えると思いますが、これは1ポンド（約453グラム）当たりのお値段。
日本と比べて安いか高いか。微妙なところでしょうかね。
なかなかご旅行でこられた際に買って食べられる環境はないことが多いかもしれませんが、見てるだけでも楽しめますよ。
ぜひぜひ比べてみてください。
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Belcampo
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HIS ロサンゼルス支店
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