テーマ： シンガポールの美食・グルメ
シンガポールでの定番料理の一つ、ペーパーチキンの店、ヒルマン。
観光客のみならず、現地駐在員の接待でもよく使われるお店です。
久しぶりにペーパーチキンを食べてきました！
名前の通り、鶏肉を紙に包んで揚げた料理で、鶏肉のうまみが紙のおかげで閉じ込められ、とてもジューシーで美味しいです！
揚げたては非常に熱いので食べるときは要注意です！
ヒルマンはペーパーチキンだけでなく他の中華料理も中々よく、日本人の口に合う味付けになっています。
場所はリトルインディアの近くのキッチナーロードにあります。看板にカタカナ表記もありますのでタクシードライバーに「キッチナーロード」と伝えれば簡単に行けます！
ＨＩＳシンガポール支店 ＫＫ
