Xin ciao!

本日は新しくホーチミンにできたラーメン屋さんをご紹介します
横浜家系ラーメン【祥ノ家】さんflair

タイバンルンのヘムの中です。一等地だな~
お昼時、少し早目の時間に行きました

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店内はカウンター6席と4人掛けのテーブル席2席
テーブル席は外からガッツリ見えるので、今回はカウンターに座りました

Counter2

Table

メニューはこちら↓
なんと、白ごはん無料、名刺をお店に出せば味玉無料lovely

Menu

今回は並と中をそれぞれ注文、並にはネギのトッピングを追加オーダー

Ramen_nami

Ramen_chu

女性二人でそれぞれ注文しましたが、並でも結構ボリュームあり
白ごはんまで食べたら満腹でございましたwobbly
欲張り過ぎはよくないですね笑


豚骨醤油ベース、本格家系ラーメン、ごちそうさまでした!

お昼時、飲んだあとの〆に是非shine

お店情報flair

Add:8A/1C1 Bis Thai Van Lung, District 1, HCMC
Hour:11:00-14:00 16:00-00:00

本日はベジタリアンカレーの紹介です。
(2020年5月時点の情報となります。)
 
 
ホーチミンでも健康志向が日に日に高まっており、
市内では新設のトレーニングジムが続々登場。
 
 
まだまだ数は少ないですが、
ランニングやウォーキングをしている人、
ごくたまにサイクリングをしている人も市内で見かけます。
 
また健康志向は食事にも影響しており、
市内にはベジタリアンレストランが点在しています。
ベトナム料理は他国料理と比べ、脂っこくなく、
胃とカロリーに優しいメニューが多いですが、
​それでもベジタリアンレストランは乱立しています。
 
 
HISホーチミン支店の近くにもベジタリアンレストランがあります。
 
その中でもお勧めはこのカレーです。
私も3日に1食は食べており、
周りのテーブルを見ても必ず誰かしら頼んでいます。
 
オクラやインゲンなどが大きめのカットで入っており、
ルーはスープ状でフランスパンと一緒にいただきます。
 

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辛さはやや控えめ。
 
値段も96,000VND(=約430円)とワンコイン以下。
 

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その外にもベトナムの新鮮な野菜を使ったメニューがたくさん。
夜もやっているので、お酒を飲みながらいただくことも可能です。
 
ぜひ、HISホーチミン支店へ来た際は、
寄ってみてください。
 
 
(2020年5月時点の情報となります。)  
 
Bong Sung Vegetarian Restaurant  
6 Nguyễn Du, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000 
​営業時間 毎日 ​7:30~22:00

シンチャオ!

本日は新しいランチメニューがないかな?と探していたときに見つけたお店をご紹介します。

食べられるものはベトナムでは国民食といっても過言ではない、バインミーのお店です。

バインミーとは長さ20センチほどのフワフワのフランスパンに具材を挟んだベトナム風サンドウィッチです。ベトナム人はこれが大好き!日本でいうとおにぎりのような存在でしょうか。

本日紹介するのはそんなバインミーを日本風にアレンジしたメニューで提供するお店です。

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お店の名前は「BANH MI THE ONE」。屋台風のお店となっています。

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メニューを撮影させていただきました。バインミーは全部で7種類。

エビマヨ、豚肉焼き、チキン照り焼き、スモークソーセージ焼き、ミックスハム、ミートボール、さつま揚げとなっています。

エビマヨ、チキン照り焼き、ミートボールなど日本人馴染みの味も多く期待が高まります!

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注文を受けると、店員さんが具材を詰めてオーブンで焼き上げて完成です。私が訪れたときには、日本語が話せる店員さんが接客をしてくれました。

今回はエビマヨを注文。大ぶりのプリプリのエビが入っていてとてもおいしかったです。

他のお店ではなかなか見かけないラインナップのバインミーばかりですので、ぜひ一度足を運んでいただければと思います。

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場所は、弊社支店のあるスカイハブグローバルツアーラウンジから徒歩3分、サイゴン大聖堂からもすぐ近くです。観光のついでにもアクセスしやすいお店です。

しんちゃお!

いよいよ雨季に突入しつつあるホーチミンrain

1日に1時間くらい雨が降るようになってきました。

でも!

雨が降ってても、まだまだバインミーが食べたい!wobbly

目星をつけていた人気のパン屋さんのバインミーを求めて、、、runrun

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3区のVuon Chuoi 通りにある<NHU ANH>というお店。

あったー!!!

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朝は10人くらいのベトナム人が列をなしているくらい人気のパン屋さんshine

バインミー1つ頂戴paper

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おばちゃんが作ってくれている間に写真を撮る!camera

パン屋さんなのでパンも太め、細め、長めと豊富。

パンだけの購入もOK!5,000ドンで4本買えますlovely

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この真ん中の豚肉が本当においしい!

外はカリカリ、中はジューシー&もっちりpig

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この店はハムが豊富。

入れてほしい具材を指差しで注文できますよdelicious

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パクチー、きゅうり、レタス、大根&にんじんのなます、トマト、唐辛子など

ちょっとよそ見すると、、

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シフォンケーキ、レーズンパンなど菓子パンbread

パンの焼いてるいい匂いがします~!!

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バインバオもある!肉まんです!

ベトナムではパン屋さんで肉まんが売られてることも多いんですwink

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できあがり!!!!

どーん!!!

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気になる中身は、、、

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わかりにくいですが笑、

ヌックマム(魚醤)を多めにかけてください!とオーダーしたので、

私好みの味になっておりましたhappy01kissmark

こちらで、20,000ドンflairflair

※50,000ドン支払って、おつりを忘れて帰ろうとしたところ、

 おばちゃんが追いかけてくれました。優しいベトナム。

本場のバインミーをぜひご賞味くださいねsun

しんちゃお。

ホーチミンのティエンシャンです。

こちらの情報は2020年1月現在の情報です。

本日皆様にお話ししたいのは、刀削麺に関してです。

皆様は刀削麺はご存知でしょうか?(中国の山西省発祥の麺料理出そうです)

新宿にいたときには美味しい刀削麺のお店を探していました。

ホーチミンにきてから刀削麺のお店を探していましたが、なかなか見つかりません。

ちなみに、刀削麺はベトナム語でMy Gotと言うようです。

是非、お近くでお勧めの刀削麺のお店がございましたらコメント下さいませ。

ベトナム人も刀削麺の正体を知っている人も多くないので、情報が集まりません。。。。

さて、気を取り直して場所から紹介します。

お店の場所は1区からは遠く、11区にございます。

grabなどを使ってもかなり時間がかかります。30分くらいはみておいてください。

ここまできたので、お店かと思いきや、路上で展開しています。

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最初はガラガラでしたが、急に人がきて、一気に満席になりました。

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何種類か対応できますが、私は普通の牛肉の刀削麺を選びました。

海鮮などもあるようです。

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出来上がりはこんな感じです。

コシですが、そこまでなく、少し残念でした。

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ただ、なんだか懐かしいような感じのスープでしたので、また行ってみたいと思います。

皆様の刀削麺情報をお待ちしております!

お願いします!

本日は「ブン・ティット・ヌン」の名店の紹介です。

直訳すると、

Bun=米麺の一種
Thit=肉
Nuong=焼く

となりますが、簡単に言うと、

ベトナム風まぜそば、サラダ麺、汁なし麺といったところでしょうか。

生野菜の上に、さっぱりとしたブンという麺、

さらにパリッと上げた春巻・炭火で焼いた豚肉がのっています。

醤油ベースの甘酸っぱいタレをかけていただきます。

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名店は市内にもいくつかありますが、

本日はこちらのお店の紹介です。

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決して広く・豪華な店では無いですが、日曜日の朝から満席でした。

さっぱりしているので、朝からでもすっきり食べられます。

価格は一食30,000ドン(約142円)〜くらいです。

その他のメニューもあります。

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ブンティットヌン チトゥイン

「bún thịt nướng chị tuyền」

175C Cô Giang, Phường Cô Giang, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム

営業時間: 7:00-21:00

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シンチャオ!

先週末、ホーチミンから電車とタクシーを乗り継いで約1時間半。ビエンホアと呼ばれる街にある【 ザボン村 】へ遊びに行ってきました。

ザボン?って何?と思わる方もいるかと思いますが、日本語に訳すと【 ブンタン 】。あっさりとした柑橘系の果物です。日本だと黄色い皮が一般的ですが、ベトナムでは緑の皮が特徴的。

そんなザボンがたくさんなっている場所が【 ザボン村 】です。それではアクセスの方法とどんな場所なのかご紹介していきます。

①ホーチミン駅からビエンホア駅まで

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ホーチミンの中心部から10分くらいの場所にある駅となっています。

ベトナム語で駅の事を『GA』と呼びます。

駅で切符を購入したら電車に乗り込みます。

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レトロな雰囲気の漂う東南アジアの列車!って感じがしますね。

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40分ほど乗車して、ビエンホアの駅に到着します。車窓からはベトナムの生活が垣間見れ、ホーチミンの都会とはちょっと違った雰囲気も楽しむことができます。

駅の前にはタクシーが止まっていますので、20分ほどかけてサボン村へ向かいます。

②ザボン村

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ザボン村の入り口に到着しました!大きなザボンのオブジェがお出迎えです。

入り口につくと係の人に連れられて、ザボン畑の中を散策します。ちょっぴり探検家気分。

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森の中を進んでいくとザボンを発見!ボーリングの玉くらいの大きさと重さがあります。

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園内の散策を終えるとちょうどランチタイム!ザボンと鶏肉料理の昼食です。写真は6人前ですがかなりのボリュームです。伝統的なベトナムの味付けで、日本人でも食べやすい味となっています。

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昼食を終えて最後にお土産コーナーに立ち寄りました。ザボンやザボンで作ったお酒を購入することが可能です。ザボンのお酒はプレゼントにもおすすめです。

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ガイドブックにはあまり載っていないマイナーな観光地ですが、ぜひ一度足を運んでみてはいかかでしょうか。

しんちゃお!

本日はホーチミンにあるお洒落な中南米料理のレストランを紹介します!

ベトナムにはメキシカンレストランや中南米料理のレストランって比較的

多くある印象ですが、

ここのレストランはもう何度でも行きたい位、何もかも素敵でした!!



Sol Kitchen and Bar

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1区中心部Ly Tu Trong 通りにある昨年オープンしたばかりのレストラン。

市内の観光地に近く、ベンタイン市場にも近いからか?欧米のお客様が多かったです。

Big 7 Travel というサイトのThe 50 Hottest Restaurants In Asia 2020にランクインしているようです。納得。

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入り口は通り過ぎてしまいそうになるくらい目立たないんですが、センスいい匂いがぷんぷん・・1o

狭い階段を登って、2階に上がると・・

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とにかくお洒落!!!

センスよすぎてしばらく店内見入りました。3_2

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オープンキッチンも、

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カトラリーも、

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メニューも、

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いちいちお洒落・・!!!!

いちいちかわいい・・!!!!

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そして、ここどこだと思いますか?

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なんと、トイレです!

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おしゃれ!!!!!!

かわいい!!!!!!

(しつこい)

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店内がかわいいだけじゃなく、お料理も本当~~に美味しかったです。

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スタッフの皆さんも感じがよく、お勧めのメニューなど教えてくれます。

ここはぜひもう一度行きたいお店です。

カクテルもお洒落なメニューが多かったのですが、ビール党のわたしは

注文できなかった為、写真がないのです。。。

カクテル好きな方は是非チャレンジしてください!

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カップル、友人同士、だれにでもお勧めですが、連れて行ってあげたら株上がること間違いなしです・・☆oo

ホーチミンでちょっと変わったお洒落で美味しいレストランをお探しの際はぜひ・・・!

写真は少し早い時間だったので空席もありますが、19時をすぎる頃には

平日でも大人気で満席に近かったため、予約必須です。

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Sol Kitchen and Bar

所在地: 115 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh

電話: 0799 991 811

営業時間: 17:00 – 23:00 (日曜お休み)

しんちゃお。

ホーチミンのティエンシャンです。

本日は、Sheraton ホテルで朝食を食べて来ましたので、そのお話をしたいと思います。

日中は暑いですが、朝夕は歩いていると本当に気持ちがいいです。

まずはいつもの通り場所から紹介します。
88 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh

[営業時間] 06:00~10:00

[座席数] 254席 

場所はドンコイ通りに面しており、ど真ん中!と言っても過言ではない立地にございます。
それが、Sheraton Saigon Hotel & Towersです。

朝食会場は、ロビー階の上にあり、【サイゴン カフェ】というレストランです。
私がおすすめするのはこの5つです
・開放感がある
・清潔感がある
・どれをとっても美味しい
・フォーに入れるもやしの下処理が丁寧
・この時期は天気もよく、柔らかな日差しを浴びて朝食がとれる

そんなところがSheratonホテルのオススメポイントになります。

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【食事はこんな感じです】

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是非、朝食だけでも食べてみてはいかがでしょうか?(朝食代金約25USD~)

今日もいってらっしゃいませ!

しんちゃお。
本日はホーチミンの中で一番開放感あふれると感じている朝食会場を紹介します。
個人的意見ではございますが、CONTINENTAL HOTEL のホテルと思っています。

場所はこちら。
132-134 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh

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ドンコイ通りに面しており、オペラハウスの隣!
フレンチコロニアルの面影を残すホテルになります。

そこで今回紹介するのが、CONTINENTALホテルの朝食になります。

中庭的な場所での朝食。。。青空朝食になります。

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もちろん、温かい食事が楽しめます。(この時期は朝の温度も気持ちいいんです)

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種類も豊富にご用意しております!

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エッグ系ももちろん作れます!

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バインミーも作ってくれます!ここでなんでも食べることができますね!

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フォーも・・・

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是非、CONTINENTAL HOTELにお泊りの際は開放感あふれる朝食会場でゆっくり朝食を召し上がってみて下さい!

ドンコイ通りを歩くと日本人ばかり・・・

そして、少しずつ熱くなってきたな。と感じるホーチミンからでした!

いってらっしゃいませ!



HIS ベトナム支店

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