皆様 チャオです
夏時間になると、一気に元気一杯のイタリア人（イタリアに住む日本人含む）
単純で素敵です
では冬は元気がないか?と言うと、そうでもないです
食べる楽しみがありますから
さて、本日はイタリアの*マザーテレサ* （イタリアだから マンマ テレサ）を御紹介させていただきます。
ジャン 
こちらが、マザーテレサ （イタリア版）
シスターではないですが、その愛情
の深さは、まさにマザーテレサ
現在はローマに住む私の故郷はフィレンツェ
月に一度は帰らないと、怒られてしまう（！）ほど心配してくれる マンマテレサは、
私にとって本当のお母さん
そしてこのマンマテレサは、超ハイレベルなお料理を作り,周りの皆を超ハッピーにしてくれます
今日も食卓では手打ちのパスタ、お豆のスープ、お肉のグリル、自家製ケーキが並びました
インスタントなものが溢れる昨今、さすがにイタリアと言えど手打ちのパスタを作るマンマは激減
しかしテレサマンマは、どんなに忙しくても *本物のパスタはこういうもの！*と言ってパスタを作ります。
レストラン並みの美味しいご飯なので、大人数を呼んでのご飯もしょっちゅう。皆、楽しみにしてます
そんなときは、３，４時間ずーーーっと料理をしてるテレサマンマ
'' 疲れない''ときくと、 '' 好きだし、皆の喜ぶ顔を見れるから疲れないし、幸せよー''と言います。
自宅の近くには、野菜や果物の畑と、釜のある第２のキッチンもあり、
看板出したら、下手なレストランより繁盛するのにーと、残念にさえ思ってしまいます。
ある日はお手製ピザ&焼きたてのパン大会。（何人分じゃ、これ）
本当に、食べることを大事にしているマンマから教えてもらうことは山ほどあって、
美味しいものを、美味しく食べれることは本当に幸せ
だと感じさせてくれます。
もちろん食べることだけでなく、生きることの喜びまで語っちゃうのがイタリア人ですが
とても信心深く、愛情深く、お料理上手なマンマテレザは、
”他の国で生まれた本当の娘”として、イタリアに来てからの私を育ててくれました。
少しでも恩返しをしていきたいと思います。
おまけ
そんな美味しいご飯を毎日食べられる幸せな御主人様も、こんなにおちゃめ
イタリアは、やっぱり美味しくて、楽しくなくちゃ
幸でした