テーマ： 食
前回の『蘇州点心』から中華つながりで
『IMC kavino』を御紹介します。
中華っぽいですが、実際はFUSION。
フュージョンすなわち融合！！
真似たり既存のものを組み合わせて
新しいものを作る創作料理。
フィリピンの方々が好きそうな料理です。
正式なお店の名前は
『徳興精品料理（FUSION CUISINE) IMC kavino 』
～ International Master Chef Kavino ～
です。
JUPITER PLACE１階にあります。
正面玄関、ビルの入り口。１階向かって右です。
写真は派手ですがシックな店内です。
では参りましょう！
ここで注意！！
このお店、予約をしておかないと、
料理がなくなってしまいます。
特に小龍包など、お目当てのものは
先に予約してキープしておきましょう。
スープ。ＦＵＳＩＯＮと言ってもスタイルは中華。
大勢でいってシェアができるといろんな料理が
楽しめて良いですね。
この料理の名前、わかりますか？！
答えは『TAKOYAKI』
たこ焼きをベースにこれぞまさにＦＵＳION！！
ぜひお試しあれ。新味覚！！
これもＦＵＳＩＯＮ定番？！
オイスターですけど中身は食べてのお楽しみ。
こちらは北京ダックのような、でもポーク。
蒸したての生地で巻いてくれます。
他にもチャーハンやら焼きそばやら
酢豚やら鳥肉のなんとかやら・・・・
ビールと共におなかいっぱい
でも予約しないと食べられない料理もあるので
くれぐれもご注意を。
最後はおっコーヒーか？！
と思いきや甘いデザートです。
中にはタピオカとか・・・。
オーダーなしででてくる〆ですね。
お値段もお手頃で最近は人気沸騰中！！
Executive Chef の Kavino Lau さんは
お店の名前にもなっている程で
日本の銀座をはじめとする某有名中華料理店の
福岡店で修業を積んだシェフです。
マネージャーの Lhea さんは
フィリピンに詳しい方は他の日本食店で
既に出会ってるかも。
その為、二人とも日本語、少しいけます！！
気軽に楽しめるお店です。
『IMC kavino』
136 Jupiter St.,ground floor Jupiter Place, Makati City.
Tel : +63 2 964 7545
