2024.07.11

BULA! 


前回、フィジー料理について少しご案内させて頂きました。


今回は調理風景をご紹介したいと思います。


フィジー料理「ロボ料理」は、焼いた石の上にバナナの葉で包んだ
食材を蒸し焼きにした料理です。

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フィジーの家庭では親戚が集まった時、冠婚葬祭などあらゆるイベントで
ロボ料理がふるまわれます。

役割分担も決まっており、
女性は野菜を切る、 男性陣は火起こしや出来上がった料理の掘り起こし
などをします。

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上の写真ができた料理を掘り起こしているところです。


商売っ気があまりないフィジー系の人たちは、あまり自分達の
伝統行事などをビジネスに繋げないところもある? ような気がします。


なので、中々旅行者の方は調理シーンなどを見る体験がないんです。

もし、ご興味のある方は下記の弊社のサイトをご覧になって頂ければ幸いですhappy01

https://tour.hisfiji.com/city/nan/detail.php?tid=11414

2024.07.04

BULA!

お客さまから「フィジーの名物料理が食べたいです」

と良く質問を頂きます。


フィジーはインド系の方も多く住んでいるので、インド料理店は多いんです。

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フィジーは南インド、東インド、グジャラート地方ETC など色々な
方面から移民してきたので、それぞれの地方の味、また+フィジー風に
アレンジされたものもあったりします。

じゃあ フィジー料理は? と聞かれますと、

ロボ料理 というのがあります。

野菜やイモ、肉、魚 などを蒸し焼きにする料理で、
下味は最小限で食物そのものの味を感じることが出来るなかなかヘルシーな料理です。


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ホテルでもロボ料理の日はあるのですが、週に1回ほどなので、
タイミング的に会わない場合もあります。

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そんなロボ料理、ぜひクッキングも体験してみてください!

詳しくは 下記のサイトをご覧くださいbanana

https://tour.hisfiji.com/city/nan/list.php

2024.06.27

BULA 

フィジー = 海! と言うイメージですね。

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勿論正解flair 

(写真はインターコンチネンタルフィジーゴルフリゾート&スパのビーチ)

離島も沢山あり、日帰りで行けるツアーも南太平洋の中でも種類も豊富なんですよ。


そんなビーチリゾート、今後ご紹介していきますねhappy01

で、

今日は 内陸部に目を向けてみましょう♬

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名前は ガーデン オブ スリープンぐジャイアント

ナンディ空港からタクシーで30~40分くらいの所にあります。

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南太平洋周辺の珍しいランなどを集めた庭園で、

 レイモンド バーと言うアメリカの俳優さんがフィジーに魅せられ
庭園を造りました。

「アウト・オブ・ブルー」と言う映画など、
そして「鬼警部アイアンサイド」は大ヒットして日本でも放映していたそうですので、
映画ファンの方はご存じかもしれませんね。


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私が訪れた時はねこちゃんが、受付でのんびりお昼寝してました。

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パイナップルも食べごろに育っていました!

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海も良いけど、内陸もなかなか面白いフィジーです。



こちらの庭園は、ローカルバスで行かれるのはかなり難易度が高いです。

バスの本数が一日3本程(しかも日中は1本)

タクシーで行かれることをお勧めします。



HIS フィジー支店

2024.07
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