ロンドン・イギリスのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ロンドン観光ブログ

観光：マーケット 観光：情報 雑学ブログ 2018.09.21

こんにちは。

先週末の日曜は9月中旬とは思えないほどのポカポカ陽気だったので、

東ロンドンにあるブリックレーンマーケットに行ってきました！

思いがけない好天気に誘われてか、とっても賑わっていました。

見たこともない食べ物もあったりするのですが、どれもこれも美味しそう～

「ほら、試していって！」

豚まん、美味しそすぎ！

ブラックキャブを改造したコーヒー屋さん。かわいいです。

ちょっといかついたお兄さん、Shoreditch hipsterでしょうか？何気に好感が持てます。

スピタルフィールズの近辺に行くと、

インディアンサマーの陽気に誘われてか、

パーリーキング＆クイーンの皆様がゾロゾロ。。。

貝のボタンを沢山縫い付けたスーツを着てチャリティー活動をする労働階級の人たちのこと

その歴史は18世紀後半まで遡れます。　詳しくはこちら（英語）

あとでわかったのですが、実は先週日曜9/16はパーリーキング＆クイーンの伝統を祝う

フェスティバルの日だったそうです。

ほんとうに、この日はそぞろ歩きをするには最高の日でした。

R子

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おすすめツアー情報 ロンドン雑学講座 観光：情報 雑学ブログ 食：アフタヌーンティー 2018.09.11

10時スタートなので、それまでに St. John's Woodが最寄りのGiuliana先生のお宅へ。
可愛い一軒家でした。 1870頃に建築されたそうで、お家の中も素敵でした。
持参するものは何もなく、タオルもエプロンを貸して頂けるので助かります。

まず、今日のアフタヌーンティーのメニューとレシピを頂けます。
日本語と英語が用意されているので、好きな方を選べます。
参加者全員でスモークサーモンのロールサンドイッチをつくり、キューカンバーサンドイッチのレクチャーを受け、紅茶の茶葉の種類のお話、スコーンの生地をコネ、型抜きしました。
サンドイッチがしっとりするコツや、バターを溶かさず混ざりやすくする方法なども楽しく教えてくださいました。
どちらからというと、先生が作っているのを見たり聞いたりする事が多い感じでしたので、お料理が苦手な方でも気兼ねなく参加できるなと感じました。

Giuliana先生の英語は聞き取りやすいので、理解しやすかったです。
日本人のアシスタントさんもいらっしゃるので、分からなければ助けてもらえます。

Foodの準備が出来たら、アフタヌーンティーのスタートです。
先生がティーを用意して下さいます。

ミルクティーのミルクは最初に入れるか？後に入れるか？のよくある疑問にも答えて下さり、中々興味深かったです。
最後に、先生が各自の好みの紅茶を作ってくださいました。
私は、先にミルクを入れて砂糖なしのミルクティーをオーダーしました。
因みに、この日の私のカップ＆ソーサーはRoyal Albertでした。紅茶の後は、みんなで作ったサンドイッチから頂き、
出来たてのスコーンにはクロテッドクリームとレモンカードをつけて頂きました。

最後は、先生が作ってくださったヴィクトリアケーキ。甘すぎず美味しかったです。
食べている間も、先生からアフタヌーンティーの発祥のお話やアフタヌーンティーのマナー、
ハイティーとアフタヌーンティーの違いなど、たくさん教えてくださいました。

みんなで食べきれなかったスコーンなどはお持ち帰り出来ます。
アフタヌーンティーに興味がある人は、ホテルとはまた違う雰囲気、マナーや歴史も楽しく知れて素敵な体験をする事が出来るのではと思いました。

英国伝統のスコーン作りとアフタヌーンティー
※安心の日本人アシスタント付き

S

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