2020.05.28

G'DAY 🐨

HISオーストラリア、パース支店より今週の天気や服装のポイントをご紹介しますsuncloudrain

パースの今週の天気は

日曜日から生憎のrain続きのパース、最高気温は17~20℃最低気温は10~13℃となってます。朝、夕も大分肌寒くなってきました。down

街の中の様子は

今日も朝からrainが降ったり止んだりと不安定な1日、外出規制が緩和され、在宅勤務から順次オフィス勤務に戻られる方々が増えてきましたが、CBDはオフィス街でもあり、まだまだ在宅勤務penhouseが主流でもあるので、街の中はrainの影響もあり人影はまばらでした。footfoot

Img_6553少しの晴れ間のMurray Street Mall

Img_6548ユニクロさん、営業してます!t-shirtdenim

Img_6534パース支店の前の通りSt Georges Terraceから綺麗な🌈がみえました!

パースの気候の特徴はこちらからチェックdowndowndown

徐々に規制は緩和されてきておりますが、皆さま引き続きご健康には気を付けてお過ごしください。早く今までどおりの通常に戻ることを願っております。

HIS パース支店より

Web: HIS オセアニア オフィシャルウェブサイト

皆様

こんにちは

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今日はオーストラリアのスーパーで買えるスイーツをご紹介します。

オーストラリアへ来たら是非試して欲しい美味しいスイーツです!

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heart01パンナコッタwithストロベリーソースheart01

Q1.

パンナはイタリア語で生クリーム

コッタは煮る。

生クリームと砂糖を煮てゼラチンで固めたもの。

それがパンナコッタ。

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Q3_2スーパーでは↑こんな感じで2個入りで売ってます。

値段はだいたい300円弱。

とにかく「美味しい~~!!」のですよhappy01

濃厚でクリームチーズみたい。

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Q3_1.

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Q4旅の疲れが吹っ飛びます♪

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またいつか

自由に旅ができる日が来たら

是非パースへお越し下さいheart04

パースは街の中心部にスーパーマーケットが数件あり

とても便利な街です。

美味しい食べ物も簡単に調達できますよ

では、また

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こんにちは!

本日は、西オーストラリア州(WA州)産の

カナーボン (Carnarvon) 産バナナbanana

をご紹介しま~す。

Img_3235_2

カナーボンはパース北900kmにあり、

ガスコイン川(Gascoyne River)の河口に広がる町

Carnarvon_2

バナナのプランテーションへもカナーボンの町の中心部からアクセス簡単

Img_9709

冬季でも、ある程度暖かいサブトロピカル気候、

ガスコイン川上流から運ばれた肥沃な土壌のおかげで

多くのフルーツ&野菜の産地と知られていま~す。

そうそう、ワーキングホリデーさん達の稼ぎ場でもありますね。

農産物の中でも有名なのがバナナmoon3moon3

カナーボンは、オーストラリアで初めて、1800年中頃に

バナナを栽培し始めた歴史ある産地だそうですが、

クイーンズランド州北部の産地(オーストラリアmoon3の90%以上!!がここ産)に

おされて、おされて。。。

現在ではWA州内のみで販売、

パースmoon3市場の10-20%のみなのだそうです。。。

australianbananas.com.au

Img_3263その理由はと云うと、多くのオージーは、

大きくて、艶々していて、綺麗に黄色い、そしてお得sign01

クイーンズランド州北部産バナナに夢中だからそうで。。。

一方、カナーボン産バナナbanana

小さく、皮が薄く繊細で、気候の影響で生産性もいまいちで

生産者泣かせなのです(涙)

左がカナーボン産バナナ

Img_3284

それでも、頑張っている理由は、

このバナナ、「断然クリーミーで、甘くて美味し~いheart」そうで

そんなバナナをいつまでもみんなに食べ続けてほしいとの願いからなんですね。

では、その頑張っている様子をいくつか紹介しま~す。

good繊細なバナナを守ろう

なるべくバナナに触れないように、

なるべく食べる人のタイミングに合わせて熟すようにと考慮して

袋入りで販売していま~す。

ちょっと環境に悪いですが、

この袋は重要な役割を果たしているので、大目に見て下さいね(笑)

Img_3277

good厳しい自然環境と戦う

カナーボンの夏はとても暑くsun冬は海から冷たい風dashが吹きます。

なので、バナナの成長には時間が掛かる上、小さなバナナの収穫(涙)

バナナをかなり密集して栽培することで温度調節をはかり、

さらに、害虫を食べてくれる虫を放って

殺虫剤なしでの栽培にも成功しているそうです。

私も実際にプランテーションを見た時は、

「なんでこんなにギュギュなの?」

と感じたわけで、理由を知って納得flair

Img_9849

Img_98481

good食べ物を大切にする

皮が薄く繊細過ぎて、黒くキズつきやすいので

破棄率がかなり高かったのですが(なんと60%!!)

それは昔のはな~し♪

見た目が悪くたって、この甘さは無敵なわけで、

スムーシー、ジェラート、バナナケーキなどの材料に使用するようになり、

今では破棄率5%以下!! (拍手)

まだまだ、他にもたくさんの生産者の努力がありますよ~

頑張ってますね!

正直、私はバナナファンではないのですが、

このバナナは小さく、甘く、食べやすいので大好きですheart

子供が小さかった頃は、食べきりサイズだし、剥きやすいので

学校へモーニングティー用として持たせました(懐かし~い)

カナーボン産バナナbananaWA州でのみ販売しているので

パースへお越しの際は是非食してみて下さいね!

パースへのお越しをお待ちしていま~す。

注)写真、記事内容は過去のものとなります。

 



HIS パース支店

2020.05
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