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世界に悪名高い「イギリス料理」
ですが最近では美味しいレストランが多くなり、世界中の食事を楽しめるロンドン、地方へいけばその土地の特産品を使った料理を楽しめる事が出来ます。

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「イギリス料理」の印象にかなりの影響を与えているうなぎゼリー(うなぎのゼリー寄せ)スターゲイジーパイ
特にうなぎは蒲焼や白焼きなど美味しい食べ方がたくさんある日本出身者からみると、見た目のインパクトと調理方法はまさに想像以上にユニーク。

Img_0063Img_0036海辺の歩行者レーンにはフィッシュ・アンド・チップス、シーフードなどのお店が並んでいます。
買って浜辺で食べるのもありですし、テーブルや椅子など置いている店舗もあるので、そこで食べることもできます。かもめが食べ物を狙って飛んでくるので気をつけて下さい。

Img_0058Img_0045 Img_0023さっそくなにかシーフードカップを買おうと適当にSea Hazeというストールへ。
先にいたお客さんが頼んでいたオイスターも美味しそうだし、ムール貝やロブスター、クレイフィッシュなどにも目移りしつつ…

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よくみるとうなぎゼリーが!横に魚を丸めた食べ物もかなり気になりますが、うなぎゼリーのインパクトに比べたら可愛いものです。
この時三人できていた為、わけて食べればもし口にあわなくてもダメージとしては少ないだろう、とのことで1カップかってみることに。

Img_0026お店の人にきいたところ「たっぷりモルトビネガーと胡椒をかけてたべて、白胡椒より黒胡椒のほうがあうよ」とのこと。
お店の外に備え付けられていた調味料で味付けしました。

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見た目的にはあまり美味しくなさそう…と躊躇しつつも一口食べてみると、まず骨がささって痛かったです。日本のうなぎは骨が処理されてるので骨の危険性をまったく考えておらず。
しかし小さな骨があるのではなく背骨のみなので簡単に取り出すことが出来ます。

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気になる味は、結構美味しかったです!ビネガーのすっきりした風味と黒胡椒がきいていて日本人は結構スキな味ではと思います。
ポン酢と大根おろし、刻みネギとかでも美味しいかもな~と思います。
食感はジェリー部分がちょっと苦手に感じる人もいると思いますが、これは予想外に美味しいです。

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他のストールをみてもうなぎゼリーちらほら売られておりました。
今度はバラ・マーケットに売られているものを試してみたいです!


Sea Haze
207 Kings Rd, Brighton BN1 1NB


Jstv1詳しくはこちらから

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3月5日はパンケーキ・デイだったイギリス!
キリスト復活祭まえの40日間の断食前に戸棚のなかにある小麦や卵を使い切りためパンケーキを食べる人が多かった日から生まれたイベント。
今では断食する人はほとんどおらずパンケーキを食べる日として根強く残っています。Imgp6916

弊社オフィス近くにあるハリーポッターのロケ地にもなったレドンホール・マーケットでパンケーキ・デイのイベントが行われると聞きお昼に行ってきました。

Imgp6933Imgp6930Imgp6951長蛇の列の先には無料のパンケーキが!
英国のパンケーキはアメリカのふかふか分厚いものと違って薄くクレープに近いです。

Imgp6941パンケーキを受け取ったらフルーツをのせたりシナモン・シュガーをかけて自分でアレンジ。
伝統的なのはレモンをしぼってお砂糖をふりかけるスタイルです。

Imgp6960凄まじい量のパンケーキ、焼くのもこうやって配るのも大変ですがシティ・オブ・ロンドンで働く方々、旅行中の方々、ローカルの方々が英国の文化に触れる素敵なイベントでした。

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パンケーキ・レースも行われるので、お姉さんが参加グループの名前がボードに書いていました。
レースの様子はレドンホール・マーケットの公式ツイッターに画像、動画があげられていますのでチェックしてみて下さい!

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パンケーキ・デイは


◆Leadenhall Market
Gracechurch St, London EC3V 1LT


ミオ

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ヨークシャー、キングストン・アポン・ハルにあるThe Hope & Anchor Pub
ハンバー川のすぐそばにあるローカルの人々で賑わうガストロパブです。

Img_4700地ビールやエールも取り揃えられております。

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この日は日曜日だったのでサンデーローストがありました。

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運ばれてきたのはビーフろヨークシャープディング、ポテトのみ!
シンプルだなあ、足りるかな?と思っていたらスチームされた野菜やマッシュポテトは別で運ばれてきました。

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人参はなんと花切りされていました。
イギリスでこういう花切りされた野菜は初めてみました。

Img_4711他にも色々パブ飯がありましたが、とても美味しかったです!

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混む時は混むらしいので行く前には念の為ご予約をオススメいたします!


The Hope & Anchor Pub
Sluice Rd, Barton-upon-Humber DN18 6JQ


ミオ

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