テーマ： グルメ
香港ではみんなでワイワイご飯を食べることが多いです。
例えば、飲茶もそうですよね、大人数で円卓を囲んで
たくさんおしゃべりしながら点心を食す。
今回は、みんなでワイワイしながら食べる
「火鍋（フォーヲー）」をご紹介いたします。
アイデアは簡単、日本のしゃぶしゃぶみたいな感覚です。
まずはスープをお選びいただきます。
今回は豚骨と野菜のスープです
トマトのスープなんかもあったりして、いろんなお味が楽しめます。
鍋をグツグツさせている間にタレ作りです。
上の列左から、サテソース、XO醤、刻みネギ、赤唐辛子
下の列左から、ピーナッツ、揚げにんにく、青唐辛子、生にんにく
醤油ベースのタレ（写真の奥の方に見える小皿）に
この薬味を自分好みに混ぜていくのです。
私は、ＸＯ醤、ピーナッツ、にんにくをいっぱい
入れて食べるのが好きです。
鍋もグツグツなってきました。
鍋に入れる具が脇には今か今かと控えております。
さぁ、そろそろ投入しましょうか。
この蝦、さっきまで動いてました、、、
烏賊のすり身
こ～んな感じで投入していきます。
野菜もたっぷり食べないと。
豆苗おいしいです。
この丸いものは、「生根（サンコン）」といい、
日本の油揚げに似た感じです。
最初はこんなにまん丸ですが
時間が経つとペシャンコに。
さぁ、そろそろ食べごろかしら
すみません、お肉は食べちゃいました。。。
薄いお肉は、ここでシャブシャブするのです。
最後に、手揸魚肉麺で〆ます
なかなかうまく、麺のようにできませんで、
途中ブチブチ切れてしまいました
これから、寒くなる季節、火鍋は特におススメです
是非お試しあれ！
食べすぎ注意
ナイトミでした
稲香（Tao Heung）
3/F., Carnavon Plaza, 20-20C Carnavon Road, Tsim Sha Tsui, KLN.
Business Hours: 7:30am - 1:00am
Tel:2367 1328
Fax: 2367 9176
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投稿： いちる -2008年11月 3日 (月) 13時35分
■火鍋、食べた～い。
これからの季節いいですね！！野菜もだくさんとれて体も温まりますよね！生根に手揸魚肉麺は知りませんでした。次回行った時に食べてみます(≡^∇^≡) -
投稿： his-hongkong -2008年11月12日 (水) 09時04分
■コメントありがとうございます
＞いちるさんそうなんです、火鍋は野菜をたくさん食べれるので、私も大好きなんです。是非次回はお試しください！ -
投稿： his-hongkong -2008年11月12日 (水) 09時06分
■コメントありがとうございます
＞いちるさんそうなんです、火鍋は野菜をたくさん食べれるので、私も大好きなんです。是非次回はお試しください！
