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夏と言えば・・・ＢＢＱですよね
みんなでワイワイしながら楽しいですよね
いつもは網全体にお肉を並べ、
いつでも食べかかる態勢万全
のワタシですが
どうやら香港では少しやり方が違うようです
網や鉄板にお肉や野菜を並べて焼くのではなく、
一つ一つ金串に刺して、
直火焼き状態・・
自分で食べるお肉は自分で焼く！という感じです。
こんな感じでスタートです。。まずは火おこしから
食べること専門で、
早く食べたいお腹ぺこぺこな私にとっては、
なんとジレッタイやり方・・・
このやり方じゃお腹一杯食べられないよ～
と嘆きながら始めたわけですが。。。。
金串に刺すお肉は大きくて、且つ厚い
焼くのには時間がかかりますが、
それを食べきると、結構お腹が満たされてしまう
でも・・それだけでは終わらせたくない
ソーセージにイカ団子に手羽先にその他いろいろ・・・
金串に出来る限り、刺し込み、
まとめて焼く・・・
なんと効率の悪い焼き方・・・
と周りからの視線は冷たかったですが
気にしません
あれもこれも食べたい
ただ欲張りなだけです
それと、おもしろいなぁ～と思ったのは
食パンも金串に刺して、焼いて食べるんです
その際に、ﾊﾟﾝにはハチミツをたっぷりかけて
するとこ～んがり焼けて
これがすごくおいしいんです
あと、デザートにはマシュマロ
これも金串に刺して、火にあてる
すると、焦げ目がついてきて・・ふーーっくらトロトロ
食べるとお口の中でとろ～りとろけます
何だか生クリームを食べているような食感です
ただあまり火にあてすぎると、
溶けて、手がべたべたになってしまうので注意
（何でもアリな感じですね(;^_^A）
最初は一つずつ焼いて、
お腹いっぱいになるのかなぁ～なんて
思ってましたが、
最終的に、苦しい～
もう食べられないと思う程
お腹いっぱいに食べてました。
香港式ＢＢＱは時間をかけて、おしゃべりしながら
楽しく食べる！という感じでしょうか
日本でやるＢＢＱももちろん楽しいですが、
香港のように、一つずつ金串に刺して
食べる方法もなかなか楽しいですよ
機会があればぜひぜひ香港式ＢＢＱお試しください
エルモ
