テーマ： グルメ
ネイホウ～
今日は香港では良く見かける『3Ｄケーキ』の教室へ行ってみました
ちなみに、テーマは『ブタ』さんです
日本ではあまり見かけませんが、
香港のケーキ屋さんでは、3Ｄケーキは結構普通にあります
動物はキャラクターを模ったケーキが多いです。
ケーキ教室は『茘枝角（ＬＡＩ ＣＨＩ ＫＯＫ）駅』に近いオフィスビルの中です。
もちろん、先生は広東語
私は一緒に来ている火星木子ちゃんに説明してもらいました
エプロンも教室にあるので、手ぶらでＯＫです
既に、作業代の上に測ってある小麦粉・砂糖と
卵のボールが置いてありました
まずは、卵と砂糖・ラードをかき混ぜて・・・
その後にふるいに掛けながら小麦粉を入れます。
型になるボールに油を塗り、その上に小麦粉を薄く掛けておきます。
タネはボールを逆さにしても落ちないくらいまでの硬さになったら
型に移します。
このままオーブンへ
焼き上がりを待つ間に・・・
シュガーベースとに色づけをして、ブタになるためのパーツを作ります。
目などのパーツはアレンジＯＫです
土台が焼きあがりました
これをひくっり返して、間にフルーツとクリームを挟み
周りに均一にクリームを塗り・・・・
絞り袋を使って、ケーキに満遍なくクリームを付けます。
※クリームにはピンクの色づけです。
必死にクリームを絞ったため・・・・
写真を撮るのを忘れてしまいました
結構、大変です。。。
『鳥』の人はもっと大変と聞いていましたが・・・
その意味が分かりました。絞り袋が『ブタ』より細かい・・・
ということで、出来上がり～
本当に『3Ｄ』～
味は・・・スポンジがふんわり仕上がっていて美味しいかったです。
クリームも日本の生クリームよりも少し軽めでした
こちらの教室では、ケーキのほかに絵画教室も隣で出来るようです
材料も道具も用意してもらえるので、気軽に参加できます
先生が広東語でたくさん説明をしてくれますが、
そこがちょっと分からないのが残念ですが・・・
年末年始、人が集まる機会に、3Ｄケーキは如何でしょうか
ＳＨＩＨＯ
