テーマ： グルメ
皆様、
こんばんは！
大親友の誕生日祝いでハイヤットチムサーチョイホテル内のHUGO'Sで食事をしました。
何とも見学させていただきました。食事を利用するのは初めてです。
おしゃれな改装で、天井も高く、開放感があります。暗いですが、雰囲気はとてもいいです。
入り口からまっすぐ入り、オープンキッチンがあります。
真ん中で座っている人は、はっきり見れます。
ぎりぎりで予約したですが、窓側の席を用意してくれました。
景色何もないですが。スペースが広くゆったり出来ます。
景色何もないですが。スペースが広くゆったり出来ます。
HUGO'S といえば、やっぱりお肉！！メニューには多種類のステーキがあります。
何をするかなと相当悩んでいました。
来る前に色々調べたのに・・・
HUGO'S はステーキが有名の他、一部の料理はテーブルサイドで調理してくれるのもポイントです
せっかく来たので、このような料理を注文しなきゃと思いました。
せっかく来たので、このような料理を注文しなきゃと思いました。オススメメニューその１：【Steak Tartare】 HKD 310
タバスコ、塩、胡椒など、お客様の前に調味してくれます。
できあがりは、これです。
1人前で二人でシェア。トーストにつけて食べます。
１人前ですが、以外と量が多い！写真には私だけの分（つまり1人前の半分）です。
次は、【Lobster bisque】 ローブスタースープ。HKD 175目の前に調理しました。火が凄い！！
ほんの数秒ですので、頑張って写真を撮りました。
やっぱり、出来立てで美味しいです。味だけではなく、目にも楽しめる一品です。
と 【French onion soup】 オニオンスープ HKD 150
チーズとたまねぎがたっぷり載せ、甘くて美味しい。でも、以外と両方とも量があります。これから、定番の肉が来ますので、一つでシェアすればよかったかも。
本当は、ここのイチオシメニュー【Steak Au Poivre】をしたかったですが、友達は黒胡椒苦手のため、他のお肉 【Rib eye 350g】 HKD 560 にしました。
わたしは、【Organic Lamb Rack】 （羊肉） にしました。 HKD 395
ソースはマッシュルームソースにしました。濃厚で、とても香ばしいです。しかもソースはずっと暖めています。
最後のデザートは、【Baked chocolate souffle】 チョコレートスフレ HKD 125 にしました。（どれもこれも美味しそうでが、やはりここ有名のスフレにしました。）
オレンジ・チョコレートソース 2種類があります。
最後の最後に、サービスで【Chocolate bon bon】 チョコアイスをもらいました。
ドライアイスの中に、ロリボッブのチョコアイス。 プレゼンはカワイイ
食事はともかく、サービスはとてもとてもいいです。
風邪を引いたので、お湯がほしいと頼んだら、すぐに用意してくれました。帰りも写真が取りたくて、手荷物を全部持っててくれました。
帰りも写真が取りたくて、手荷物を全部持っててくれました。高いですが、HUGO'Sのサービスは本当に一流です。
お祝いとかがあれば、ぜひHUGO'S で食べてみてください。
※週末には結構混んでるようで、お早めに予約したほうがいいと思います。
ではでは、とても満足のサクラ
でした。
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Hugo's
Lobby Level,
Lobby Level,
Hyatt Regency Hong Kong,
18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
Tel: 3721-7733
