テーマ： グルメ
皆さん、
こんにちは！
誕生日祝いで、めずらしく中華にしました。
友達がリクエストした中華レストラン。その名は、住家菜といいます。
広東語の「住家菜」（ジュガチョイ）とは、家庭料理とのことです。
ここは、普通大型の中華レストランと違います。雰囲気や、メニューも。
週末前のせいか、人がいっぱい！
予約しても、15分しかホールドしてくれないと言われ。。。
席がなくならないよう、仕事終わったら、即行！
メニューは、細かく分かれています。
おつまみ系
牛・豚系
時価系の海鮮料理も
魚具類料理の料金は、本当に毎日変わりますので、通常のメニューには載っていないから、このように壁に入ってあります。毎日入れ替えします。
また、本日のオススメメニューはお店の前に、黒版に書いてあります。
「家庭FEEL、油が少なく、家庭風のおいしいスープ」などアピールしています。
また、壁にも料理が札をぶら下っています。でも、メニューの種類が多くて、やっぱりメニュー見たほうが早い。
ここに有名なのは、
まず スープです。
香港人は「老火湯」（ローフォータン）と呼んでいます。香港人は普通に家でも飲むものです。
時間が掛かり、じっくり煮込んだスープです。種類もたくさんあります。
しかも、このような土鍋（？）を使い、かなり懐かしい。
で、本日のスープは、ニンジンスープ！中身は、豚足、ともころし、ニンジン などの材料が入っています。甘みがあり、おいしいです。また、栄養もたっぴりですので、何杯もいただけます。
※スープの種類により、日本人のお口に合わないものもありますが、このような老火湯は体にはいいです。ぜひ、お試しを。
次は、 琵琶豆腐（豆腐と魚のすり身の煮物）
さっぱりして、体にも優しい。
牛のサイコロの炒めもの。子供頃よく食べてた料理。（鉄板付き）
卵白の炒めもの。そのまま食べるとあまり味がないので、お酢を入れて食べます。
黄金蝦（蝦の揚げ物）
小さい頃の大好物。
竹ご飯。
竹の匂いが香ばしくて、おいしい。
排骨南瓜盅（豚肉とカボチャの煮物）
カボチャまるごとで来てるなんて、想像はしなかった。量がめっちゃくっちゃあります。
※事前予約が必要。
豚肉とカボチャの組み合わせがあり？と友達と話したら、
一人は、「あり。うちのお母さんよく作っています。蒸してるものだけどね。」
もう一人は、「ないよ。うちのお母さんんが作らないから、外食のとき食べる。」
で、私もこの料理あまり食べる機会がないです。
最後に締めとして、壽包のこと桃のまんじゅうにしました。それも事前予約
当日、誕生日の子がいれば、無料で付けてくれますよ。（当日、身分証など生年月日の確認が行います。）
3人でこんなたくさんな料理を注文して、それでも一人でHKD 200以内で抑えられます。安くて美味しいものを食べれて、かなり満足です。
また、ここはオススメの料理が多くて、一回だけじゃ食べきれない。まだ、次回行こうと思っています。
滞在中に、そろそろ中華が飽きる方にはこのような少しローカル風のレストランはよいかもしれません。
では、また書きます。
サクラ
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尖沙咀麼地道68號帝國中心UG50-57號舖
TEL: 3105 0515
※ローヤルガーデン・リーガルカオルーンホテルから徒歩3分
