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テーマ：グルメ

2013.06.24

夏のしゃぶしゃぶ

皆さん、

こんばんは！

6月入ってきて、晴れたり、曇ったり、雨降ったりして、折り畳みの傘は常に持ち歩かなければいけなくて、面倒です。

せっかく先週末、大学の友達とバーベーキュを約束したのに。。。雨で急遽しゃぶしゃぶへ変更。

仕方がなく、友達が紹介した店に行ってきました。

店内は以外とおしゃれです。少しテンションを取り戻しました。

早めに来ちゃったから、席はまだがらがら。でも、本当にキレイな店。

メニュー見ると、なんか全部美味しそう。スープを選ぶだけでも、悩む。

結局さっぱりのスープのスープとトマトスープにしました。

7人ですので、お鍋は二つを用意してくれました。

もちろん、タレ作りもしなくちゃ。お酢、醤油、ネギ、XOソース、生ニンニク、揚げニンニク、とうがらし、コマタレ、パクチー8種類があります。XOソースはなかなかないので、GOOD

いよいよ、主役の具。

しゃぶしゃぶ定番のお肉　牛タン、バラの4 種類の盛り合わせ

しゃぶしゃぶ定番の2、団子（イカボール、ミートボール）と餃子

全て手打ち・手作りで、かなり新鮮。

また、イカと蝦ボールは写真のようにベース状のももあり、こうやく混ぜて、ボールの形にして、お鍋に入れるという食べ方もあります。

食べるだけではなく、遊べる一品です。

友達どうしてもリクエストしたい餅巾着もあります。香港式のしゃぶしゃぶには珍しい一品。それもおいしい

お肉のみでいけないので、野菜の盛り合わせも追加しました。

全部美味しいので、最後のスープまで飲み干した。香港式のしゃぶしゃぶには、ありえないですが、ほーんとにおいしい。

最後の最後、無料付きのデザート。

フルーツは一般ですが、一番の気に入りは、シャベートですプリンも人気あります。

お値段は、一人でHKD 250くらいです。

普段ローカルのしゃぶしゃぶ高いですが、サービス・環境など申し分がありません。

バーベーキューに行けなくて残念ですが、まだいい店を発見してよかったと思います。（この店以外と知ってる人が多いみたい。HIS 香港支店にとても近いのに、全然知らなかった。。。勉強不足だ

）

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聚手工火鍋

1/F, Kimberley Plaza,

45-47 Kimberley Road,

Tsim sha tsui

電話：2723 3160 / 2723 3161

キンバリーホテルのすぐ向こう側です。

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グルメ 2013.06.24