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2020.10.28
おはようございます！
今日のブログは 料理のみ！ しかも 名前 わかりません。
良く見て、よく食すのですが 名前が。。
マテ貝の。。。。炒めです。
美味しいです。
次も貝！ アワビの・・蒸し
ショウガが いいアクセントです。
美味しいです。
次も次も定番の貝です。 ホタテ。
香港、海鮮、ホタテ と言えば コレです。
名前は わかりません。
メニュにガーリックとか記載あれば これだと思って
いつもオーダーします。
で 次は 蝦 エビ ちょっと大きめの蝦の 炒めもの
運んで来てもらった瞬間の写真です。
バリバリかみついて柄も超絶おいしい ニンニク風味！
そして・・ 魚の登場です。
ガルーパ！ クエ、ハタと同じ部類らしい
蒸して頂きます！ これも香港 ド定番！
先ほどまで 水槽で泳いでおられました。
白身で 超絶な甘さと柔らかさの絶品 料理
これも香港海鮮必食！
そして、 そして、 締めに コレ！
ISEEBI!!!!
イセエビ
伊勢海老
麺の上にのっていて、これも これも う ま し ！！
食べ散らかされた ガルーパ様が奥手に・・
噛み応え 噛み 噛み 噛み です
伊勢海老は別腹でした（笑）
久々にいいもの食べました。
香港海鮮、いいものはうまい！
魚を魚屋で買ってレストラン持ち込んで調理方法選択する・・
これも 香港ローカル海鮮レストラン あるある です。
では！ 次回 朝ごはん特集で！
めがね親父でした。
