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2015.06.27
フィリピンは周りを海に囲まれた国なので魚介類はとっても豊富。
定番の「イニハウ」(グリル)から、酢とショウガで魚を煮込んだ「パクシウ」、
ココナッツミルクで魚を煮込んだ「ギナタアン」などフィリピン流の調理方法は様々。
日本では切り身・パック売りが基本ですがフィリピンでは基本的に魚が1匹どーんと並べられている場合が多いです。スーパー等では切り身も手に入り、店員さんに頼めば魚を切ってくれる場合もあります。
とある日のスーパーで。大きな魚達がこっちを見ている・・・
口がパックリ開いていて何かを訴えているよう
かなりの迫力です。
スーパーマーケットも色々な発見があるので好きな場所の一つです
