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2016.08.28
Hola !!
HIS リマツアーデスクの佐藤です
みなさんセビチェってご存知ですか?
ペルーの国民食なのですが、日本のかたにも人気の一皿です
どんな料理なのかと言いますと…魚介類のマリネです!!!!
1cmから2cmの角状に切った生の白身魚をペルー産の酸味の強いレモンと
いろんな種類の唐辛子と絡め、ねぎを刻んで完成です
お店によっては白身魚だけでなく、えび、かになどを混ぜることもあって
お寿司など生魚を食べる文化がある日本のかたが気に入るのも納得です
私は金曜日にセビチェで有名なレストランへ行ってきました
El Ceviche de Ronaldというこのレストランはリマ新市街からタクシーで15分の
場所のLince区にあります
(渋滞時は到着までに倍以上かかりますのでご注意を)
お店についてびっくり!!!!
さすがは人気店ということでレストランの外にも列が出来ていました
そして待つこと30分…やっとセビチェが到着しました
ここのセビチェは白身魚のほかにも、海草、イカのから揚げとサツマイモ、
煎ったアンデスコーン、バナナチップスが添えられています
値段もこのワンプレートが20ソル(600円)とお安いんです
そして肝心のお味はと言いますと…
超おいしかったですー
待った甲斐がありました
待った甲斐がありました みなさんもペルーに来たらセビチェをお召し上がり下さい
