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こんにちは～～chipaです！ だいぶ寒くなってきました北海道！
今日はジンギスカンについてお話しようと思います☆★
道民は外よりも家でジンギスカンをするのがあったりまえ～～♪
首都圏の焼き肉と同じイメージですね
このジンギスカンに危機が
羊肉の価格が高騰しており、その流れは今後も続くそうです。
値上がりの訳としては、円安や燃料高による輸送コストの増加のほかに、
世界的な需要が影響しているそう
実は実は・・・・中国の富裕層が羊肉に目をつけ、需要がUP!!!
ジンギスカン専門店で
1000席も席をもつ
レストランがあるそうですよ！（すごい
キャパ）そのレストランの待ち時間は平均1時間！
お待たせの時間に、子供はおもちゃすくい/女性はネイルサロンが楽しめるような仕掛けがあり、
一種のエンターテインメントになっているそうです
2011年の需要が2万トン→2012年には3.9万トン と2倍になっているそうです
中国おそるべし・・・・
加えて、羊さんは1年に1-2頭しか産まない＆日本国内の羊肉の7割がニュージーランド産ですが、
このニュージーランドも最近は乳製品に力を入れているそうで・・・
需要＞供給で今後も羊肉は高騰する可能性が？？！
北海道のスーパーに並んでいるジンギスカンも9/1から500g 617円→860円・・・
プレミアものになってくるのかな～？
まだ手の届く今！に、
皆さま北海道の美味しいジンギスカンを食べましょ～う
