H.I.S.マイアミ支店ブログ読者の皆様、こんにちは。

お久しぶりの投稿となりました今回は、マイアミで楽しむことができる
ラテン料理、カリビアン料理のご紹介をしたいと思います。

まずは、キューバ料理から「Ropa Vieja」(牛肉の煮込み)。
煮込まれた肉がくたびれた服に見えるからか、Ropa Viejaとは
スペイン語で古い服という意味とのこと。

Cuban_dish_ropa_vieja


お次は同じくキューバ料理の一品ですが、キューバ料理と言えば
やはり豚肉!こちらはLechón Asado(キューバ風のグリルされたポーク)という
料理なのですが、尋常ではない量で出てきます。3食分くらいあります、本当に。

Pork_dish_2


そしてキューバ料理で付け合せとしてよく使われるのがYuca(ユッカ)という芋の一種。
(上の豚肉料理にも付いてきていますね) Yucaは、な、何と台湾の紅茶に
入っているあのタピオカの原料なんです。
揚げたYucaAもありますが、塩茹でにしたYucaもなかなかイケます!

Yuca_2


こちらはキューバのハンバーガーの「Frita Cubana」。お店によってちょっと
見た目が違いますが、必ずpotato sticksが入っています。

Frita_cubana



Frita_02


お次はメキシコ料理からで、みなさんよくご存知のタコス!マイアミでは
マイアミビーチのリンカーンロードにある「Huahua's Taqueria」という
お店が結構有名なのですが、こちらはその店のチキンとパイナップルの
タコとタコサラダです。

Taco



Taco_salad


そしてお次はジャマイカ料理のジャーク・ポーク。
スパイシーなジャークと呼ばれる調味料が使われています。
やみつきになってしまう味です!
(揚げバナナもこちらの料理では付け合せとしてよく使われます)

Jark_pork


最後はデザート!こちらはウルグアイの「チャハ」(Chaja)と呼ばれるケーキです。
砕いたメレンゲがまわりについていて、中は桃が入ったスポンジケーキです。
ちなみにChajaとはウルグアイにいる鳥の名前です。

Chaja


そして、日本ではなかなか食べることでできないであろう
ラテン料理を試すことができるツアーがH.I.S.マイアミ支店にはあるのです!

ハードロック・カジノにも行ける「ハードロック・カジノとキューバ料理ディナー」
こちらからどうぞ


マイアミのB級グルメが楽しめる「マイアミB級グルメツアー」
こちらからどうぞ


皆様、マイアミにいらした際はカロリーなど気にせず、ラテン料理や
カリビアン料理をぜひぜひお試しください!

H.I.S.マイアミ支店
782NW 42nd Ave Suite 535
Miami, FL 33126
1-800-359-9447
305-868-4500

H.I.S.マイアミ支店ブログ読者の皆様、こんにちは。

毎年恒例の「MIAMI SPICE」が8月1日から始まっているのをご存知ですか?

そもそも「MIAMI SPICE」とは何かと申しますと、
「MIAMI SPICEとは、8/1~9/30まで、MIAMI SPICEに参加している
レストランで 予め用意されたランチコースが$23、そしてディナーコースが$39
(ランチもディナーも前菜・メイン・デザートの3皿)のお得な料金で
楽しめてしまうプロモーションなのです!」

「MIAMI SPICE」参加レストランとランチ/ディナーコースの詳細は
こちらからどうぞ

(*ランチのみ/ディナーのみ参加のレストランもあり、全てのレストランが
ランチとディナー両方を参加している訳ではございません)

リスト内のレストランをクリックしますと、レストランの詳細と
ご利用可能コースとご利用可能曜日が表示されます。
左側の「VIEW LUNCH MENU」、「VIEW DINNER MENU」を
クリックしますとコースの詳細が確認できます。

今年で15周年を迎える「MIAMI SPICE」で、参加各レストランのシェフが
創り出したコース料理をお得な料金でぜひぜひお楽しみください!

「MIAMI SPICE」のコース料理に舌鼓を打つ前/打った後に
ビーチを散策するのもいいですよね!

ビーチ沿いのOcean Driveのカフェからの眺め

South_beach_cafe


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H.I.S.マイアミ支店ブログ読者の皆様、こんにちは。

先日、1986年に創立された、アメリカで人気のハンバーガー店
「Five Guys Burgers & Fries」(以降、Five Guys)に
行く機会がありましたので、今回はその時のことをレポートいたします。

Fiveguys



ハンバーガーと言えばピーナッツ!とは一度も聞いたことはないのですが、
Five Guysでは、ピーナッツが食べ放題になっています。
下の写真のように、ここから好きなだけ取ってくださいとばかりに
ピーナッツが入った箱が店内に置かれています。

Peanuts


食べ過ぎ注意!


メインのハンバーガーを食べる前にピーナッツでお腹が膨れないように、
あまりたくさんは取りませんでした(ピーナッツは塩味が効いていて美味しかったです)。
そして、注文したのはリトルバーガー。リトルといっても別に小さくありません。
ハンバーガーのパティが一枚なだけです。(通常のハンバーガーは二枚)
レリッシュとピクルスを除きましたが、欲張って4種類の具をエキストラ(多め)にしたので、
具がたくさん挟まっています。

Little_burger


そんなにリトルではないリトルバーガー



具は、マヨ、レタス、ピクルス、トマト、炒めた玉ねぎ、炒めたマッシュルーム、
ケチャップ、マスタード、レリッシュ(刻み野菜の甘酢漬け)、玉ねぎ、
ハラペーニョペッパー、グリーンペッパー、 A.1. ステーキソース、
バーベキューソース、ホットソース
の中から好きなものを好きなだけ量
(少なめ、多め、なし)も含めて注文できます。

そして、サイドはピリ辛の粉がまぶしてあるケイジャンポテト。
ポテトもリトルポテト(Sサイズ)にしてみたのですが、
紙コップから溢れた分はハンバーガーと一緒に紙袋の中に無造作に入れられてきました。

Fries_in_a_bag


Cajun_fries




アツアツぴり辛ポテト美味しかったです



ハンバーガーもポテトもリトルを注文したものの、食べ終わってみれば
満腹になりました。

(だいぶ前の情報ですが、フロリダでBestバーガーに選ばれたようです)

Board_2



Five Guysはマイアミにも結構お店がありますので、
興味がある方はぜひ一度お試しください(オンラインでも注文できます)!


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2020.11
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