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スイスも秋が深まってきました！
日本では秋刀魚が美味しい季節ですよね～。
こちらスイスの秋といえばカボチャと、、
WILD（ヴィルド）料理が旬！
秋になると狩猟が解禁になり、ジビエ料理、鹿やイノシシの野生料理が巷のレストランに溢れます。
どーーんと豪快なこんなお皿が定番！
煮込んだお肉料理に、シュペッツリと呼ばれる小麦粉を水で溶いて茹でたものが一緒に提供されます。
アプリコットや栗、りんごなどの果物を煮たものが添えられるのが、スイス独特
スイスを初めて訪れた方の多くが立ち寄るこのレストラン、ツォイクハウスケラー（Zeughauskeller)でも、今まさにヴィルド料理を提供しています
写真上のようなガッツリとしたジビエ料理はヘビーに感じる方は、、
こんなヘルシーなチョイスで「秋メニュー」を楽しむこともできます
こちらも季節限定メニューの「Herbst Salat（秋のサラダ）」と「Kuerbis Suppe（カボチャスープ）」。
秋のサラダには、栗やカボチャ、洋なしやクルミがトッピングされています。
サラダだけでもメインディッシュになるボリューム！
カボチャスープもやはりこの時期の定番。
濃厚で甘みがあって美味しいです
ツォイクハウスケラーはチューリッヒの名物料理が揃う伝統的なレストラン。
駅からバンホフ通りをまっすぐ歩いたところに立地し、観光の合間に立ち寄れるのも便利！
こちらはコルドンブルーという薄い豚肉のカツにチーズをはさんだ物。
レシュティという伝統的なジャガイモのパンケーキと一緒に。
ツォイクハウスケラーでランチ後、斜め向かいのシュプリングリ（Spruegli）でお茶はいかがですか？
こちらはチョコレートの老舗カフェ
高いグラスでサーブされるのは、ミルクたっぷりのラテマキアート。
種類豊富なケーキはショーケースからオーダーできます。
カプチーノはカップで。
チョコレートパウダーで書かれたSpruengliの文字に思わず写真を撮ってしまいます
スイスはこれから紅葉が深まるこ美しい季節！
山へのハイキングの前に立ち寄るチューリッヒでレストランを決めかねる方も
エイチ・アイ・エスチューリッヒ支店にお気軽にお問い合わせ下さいませ。
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