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Привет!!! （プリヴィエト)
久しぶりのブログで、久しぶりの世界の美食シリ－ズです。
今日ご紹介するのは『ベラルーシ』です。
モスクワ支店には現在、ターシャとレーラという日本語が
堪能な二人のベラルーシ人がいます。
先月、支店のみんなで食事をしに行くことにしたのですが、
折角ならベラルーシ料理を食べに行こうということになり、
みんなで行ってきました。
お店の名前は、
『Белорусская хатаベラル－スカヤハタ』
ул. Покровка, 9
ベラル－スカヤ・ハタというのは、ベラル－シの農家の家という
意味らしく、店内はとても温かい雰囲気でした。
装飾品もベラルーシの伝統的な家庭用器具。
お店の方もベラルーシの民族衣装を着ています。
【お店のスタッフとターシャ】
さて、料理のお味は？？
まず前菜に頼んだのが、
・野菜のピクルス
・Нарэзка（ナレズカ）＝肉と野菜の切り身
凄くおいしくてビールが進んじゃいました。
続いては・・・。
Беларускі боршч＝ベラルーシのボルシチ
味がしっかり、具もたくさん入っていてオーチンフクースナ！
モスクワで、久しぶりに美味しいボルシチを食べました。
そして、メインディッシュが・・・。
Мачанкі з дранікамі＝ドラニキ付きマチャンカ
ドラニキとは、ジャガイモパンケーキです。
マチャンカとは、サワークリ－ムソースと豚肉手作りソ－セ－ジ。
このドラニキとマチャンカが本当に美味しいんです。
ドラニキはモチモチしていて、新食感！
マチャンカと一緒に食べるとベストマッチでした。
〆はクランベリ－アイスクリ－ム。
これは、普通のアイスクリ－ムでした。
ロシア料理に近いベラルーシ料理！
でも、ドラニキやマチャンカ、ボルシチなど、本当に美味しかった！
お薦めです！！
では、пока（パカ）！
