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2013.11.15
おはようございます!先日噂で聞いていたフリーモントにあるビール工場に行き
最高のビールを頂きました!
そもそもワシントン州は地理や気候がお酒造りに向いていて、
地ビールやワインはすごく愛されています
ワシントン州は194の地ビール工場があり、アメリカのトップ10の常連!
「こだわりぬいた地元のビール」をコンセプトとし、たくさんの賞を勝ち取ってきました
今日はその中でも近年高い評判を受けてる「隠れ地ビール」スポット、
フリーモント・ブルーウィング・カンパニー(Fremont Brewing Company)
2008年創業した家族経営の小規模ビール工場、かなりのこだわりを持っています!
ホップスは東ワシントン州にある四世代目の家族から取り寄せ、
東ワシントン州のカスケード(Cascade)山脈から流れてるシーダーリバー(Cedar River)の水を使っているんです
そのこだわりと技術を武器に4年目でなんと、Bourbon Abominable Winter Aleというビールは2012年ワールドビールカップ(World Beer Cup)で銅賞を獲得しました!
フリーモント・ブルーウィング・カンパニーはフリーモントというお洒落な町にあり、ワシントンレイク沿いに工場を構えています。工場の一角にお店も経営していて、お客さんが気軽にビールを飲めるように「やさしいバー」をもうけています
アメリカならではの内装、家族や友達、カップルでもおしゃべりしながら楽しくビールを楽しめます。
トロフィーがたくさん並べられています
そのとなりには実際に使っているホップスを展示していて、ワールドビールアワード銅賞の症状が飾られています。雑誌にも載ってました!
店で一番王道のUniversale Paleを頼みました、一パイント4ドルとお手ごろです
工場から出来立てのビールを蛇口から…
無料の水やスナックも提供しています
味は濃厚でフルーティーな感じで、飲んだ後の口の中が感動しています!
すごくおいしいー!
Fremont Brewingは地元応援にも盛んで、寄付をしたり、日中は電気を消し暖房も使わず節電したりなど…壁に地元のアーティストの作品を展覧したりしてました
心温まるおいしいビールでした
lzc