テーマ： グルメ
今日は、オーストリアのグルメ
を紹介します
まず、スープから。
こちらは、Leberknoedelsuppe (レバー入り団子スープ）
Frittatensuppe 薄切りにされたクレープが入ったスープです。
こちらもとても美味しいです
こちらは薄切りクレープの代わりに短く切ったヌードルを
いれたバージョンです。オーストリアの伝統的なスープは
基本的にどれもおいしいので、おススメです
次はメイン。
こちらはオーストリア料理で一番有名な、
Wiener Schnitzl (ヴィナーシュニツェル）
ウィーンに来たら、是非、一度、お召し上がりください！
こちらはルッコラ入り、Erdaepfelsalat (ポテトサラダ）。
メインではなくサラダですが、酢漬けのポテトといった
感じでしょうか。こちらも私が大好きなサラダです。
Reisfleish。豚肉や牛肉などのお肉とパプリカ（香辛料）、
ごはんを煮込んだ料理。少しパエリアみたいな感じで、
こちらも絶品です！
Spargel（アスパラガス）入り料理です。
このホワイトアスパラガス料理は春頃がシーズンで、
その頃はホワイトアスパラガスをメインにした料理を
レストランで食べることができます。春にウィーンに
いらっしゃる方は是非、お試しください。
Erdbeerknoedel (イチゴ入り団子）
こちらには中にイチゴが入っていますが、杏やイチジクが
入ったのが一般的なようです。こちらに粉砂糖を上からバー
っとかけて、さらに甘くしていただきます。オーストリア人は
これをデザートとして食べることもありますが、メインディッシュ
としても食べます
次はデザート。
Apfelstruedel (アップルパイ）
日本のアップルパイとは少し違います。甘さが控えめで
私はけっこう好きです。
最後に、こちらは有名なザッハートルテです。
おみやげにも最適です。
他にもおいしい料理がたくさんありますので、
ウィーンで、是非、さまざまなオーストリア料理を
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投稿： his-vienna -2011年1月26日 (水) 17時09分
■Re:Re:Re:スープと言えば
＞ジェッターさん再コメント有難うございます！ターフェルシュピッツもお肉の旨みがすべて、スープに出ていて、本当においしいですよね。ジェッターさんがおっしゃる通り、特にターフェルシュピッツの名店のPlachuttaはおすすめですね！
