テーマ： 観光
このブログでも何回かご紹介しているシュネーベルグ山は、
ニーダーエスターライヒ州の最高峰（2076m）です。
ウィーンからアクセスがよいので、ウィーンからはもとより、
これより東はパンノニア平原・ハンガリー平原へと続くので、
ハンガリーや西スロバキアからも大勢のハイキング客が訪れます。
麓駅の PUCHBERG から山頂駅の HOCHSCHNEEBERG までは、
かわいらしいサラマンダー列車が走っています。
（もちろん狭軌・歯軌条です）
ディーゼル・サラマンダー 
SL サラマンダー （夏の週末のみ） 
本物サラマンダー（毒あります・・・） 
もちろん線路沿いのハイキングコースを徒歩で行くこともできます。
（結構歩いている人います）
山頂駅からは頂上のフィッシャーヒュッテまでのハイキング
（片道1時間ちょっと）を楽しめます。
今回は途中駅 HENGSTHUETTE から、PUCHBERG の奥にまわる
ようなハイキングをしてみました。 
目的はそこで養殖されている ALPENLACHS® です。 
LACHS （鮭） という名前から 「鮭」 が養殖されているのかと
思っていましたが、調べてみると 「イワナ」 に近い？？？
（よくわかりませんが、「イワナ」 は 「サケ科」 ということなので・・・？）
HENGSTHUETTE の前を通り、線路から左手のほうへ行きます。
牧草地（？） 
秋の行楽日和です。 いい気持ち！ 
秋晴れのポカポカ陽気の中、歩くこと約1時間。
下のほうにアルペンラクスの養殖池が見えてきます。 
そのさらに先に、お食事処が。
もちろんアルペンラクスをいただきます。
シュニッツェル 
燻製にしたアルプスサーモンのクリームスープ 
濃厚な燻製の味と、サワークリームの酸味が絶妙です。 
シュニッツェルもスープも、この魚の身はピンク色のようです。 
この養殖サーモンは、以前（といっても数年前）日本のテレビで
紹介されたこともあるような気がするのですが・・・
（記憶違いかも・・・）
アルプスのきれいな水と特別な餌で、天然モノの鮭と同等の栄養価
（オメガ-3系脂肪酸など）と味を持つ魚が養殖されてます、みたいな。
どうしてもお肉のほうがいい！という人には、こちら。 
近所でアンガス牛が出番を待っています。
のどかな有害物質なし環境で育った健康魚・牛さんたち。
ハイキングの楽しみですね。
