テーマ： グルメ、レストラン
ロブスター・ポット（The Lobster Pot Restaurant）は、プロビンスタウンのコマーシャル・ストリート沿いにあるランドマーク的存在のレストラン。ロブスターの赤色ネオンが目印だ。
このレストランでは、魚介類を十分に堪能できる。観光客の定番レストランのひとつであることは否めないが、味は確かだ。
レストランはいつも混み合っているが、空いていれば海側のテーブルを用意してもらおう。テーブルからの眺めも食事を楽しむための重要な要素のひとつ、海を眺めながらの食事は良い思い出になるに違いない。
何度もコンテストの王座に輝いたクラムチャウダーは、レストランの自慢の一品だ。味わい深いにもかかわらず、あっさり目。ボストンで食するチャウダーが都会的であれば、このチャウダーはケープコッド的な味がするから不思議だ。
夏の季節、外で遊んだ後は、冷たい前菜からスタートするのも悪くない。ロブスター・アボカド・カクテル（Lobster Avocado Cocktail）は、ロブスターの身とアボカドにビネグレット・ソースとタラゴン・ソースを和えた一品。美味い。
パスタが入ったエイジャン・ブイヤベース（Asian Bouillabaisse）は、人気メニューのひとつ。ムール貝やクラム、海老などの海の幸がふんだんに使われている。磯の香りを楽しみながら食すれば、思わず笑みがこぼれてしまいそうだ。
最後はロブスター。プリプリと引き締まったロブスターの身を口にすると、海深くで躍動するロブスターの姿が頭に思い浮かぶようだ。
The Lobster Pot Restaurant
