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2016.01.29
いつもボストン支店のブログをご愛読頂きまして、誠にありがとうございます
皆さん、エッグベネディクトはご存知ですか？
アメリカで朝食を食べに行くと必ずといって良いほどメニューにあるのがエッグベネディクト。
エッグベネディクトとは、半分にしたイングリッシュマフィンにハム・ベーコン、
その上にポーチドエッグ、オランデーズソースをかけたアメリカの定番レストラン朝食メニューです。
何でも手作りをするのが好きな私は、以前オランデーズソースを手作りしました。
あの黄色いソースの中身とは？
-卵の黄身
-レモンの絞り汁
-バター
-塩、コショウ
ポイント
黄身が固まらないように、溶かしバターを少し冷ましてから混ぜる事が重要です
それ以来時間がかかるので、このメニューはレストランで注文しています
アメリカにご旅行に行かれる方は是非お召し上がり下さい
レストラン予約代行も承っております
↓↓↓
http://tour.his-usa.com/city/bos/detail.php?tid=446
HAN
