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新年明けましておめでとうございます
本年も何卒よろしくお願いいたします！！
クリスマスは かも だの 七面鳥 だの 鮭 だの
華やかな料理でおなかもだるま状態でしたが、
お正月は日本人であれば おせち料理。
ところ変わってヘルシーですね。
日本ではこれがなくちゃのおせち、
私自身は食べられるものがほとんどなくて
とても苦手です。
なので気持ちはドイツ人と同じポジション。
あの煮物とか、昆布巻きとか、おそらく
多くのドイツ人が苦手だと思うのですが、
私の友人のドイツ人がえらく感動して気に入っちゃったのが
田作り。
ドイツ人にウケる味とも思えないのですが。。
私が知る限り、魚がイケるドイツ人は、
焼き魚でも、割とどんなものでも食べている気がします。
逆に純肉食の方はわかめやこぶから始まり
ヨーロッパに普通にあるオイスターなんかまでも嫌がる傾向が。。
田作り
わたくしが食せる数少ないおせちの面々
これではおせちとはいえません。
おまめとかもいけますが、調達できなかったため割愛。
つまり図上のものはおそらくドイツ人にも
イケルと思われるものです。
なます(左上) なんてほとんどピクルス。
保存中の大根臭は強烈ですが
味は気に入っていただけるものと思います
私の今年の抱負の一つは
苦手をなくす、嫌いなものもなるべく好きになる
おせちの苦手も克服して是非ドイツ人にも
普及したいものです
今年は旅先で出会ったお料理、
再現料理などもご案内していきますので
ご愛読よろしくお願いいたします
皆様ヘルシーで健康な1年をお過ごし下さい！
（夏）
