テーマ： レストラン
マイアミのローカルフードといえば
それはやっぱり.........
シーフード
三方を海に囲まれたフロリダ半島は、
海産物の宝庫です。
ここマイアミには、美味しいシーフードを提供するレストランがたくさんあります。
その中でも、マイアミに来たら是非訪れて欲しいレストランをご紹介します。
まず一つ目は、JOE’S STONE CRAB。
ここはサウスビーチにある言わずと知れた超有名店です。
ストーンクラブとは体重の半分を占めるツメを持つカニ
のこと。
このカニは、フロリダでは10/15から5/15までの間漁が解禁されます。
このカニの漁に関しては保護の為に様々な決まりごとがあり、
片方のツメの部分のみ切り取られ、カニはまた海に戻されます。
このツメの部分を、溶かしバター、レモン、マスタードなどをつけて頂きます。
ぷりぷりとして、甘味があって、とっても美味し～い
JOE’S STONE CRABは、この漁の解禁される時期のみの営業。
なので、実は今はOPENしていないんです・・・・・
ですが、もしOPEN時期にマイアミにいらした際には
必ず立ち寄って頂きたいレストランです。
いつも長蛇の列の出来るお店ですが、TAKE OUTもあるので
気軽に立ち寄ってみてください。
http://www.joesstonecrab.com/index.html
２件目は、BIG FISH.。
ダウンタウンの一画にあるこのお店はMiami Riverに面しており
船でご来店！なんて優雅なお客さんもいます。
外のテーブルに座れば船が行き来するのを眺めたり
ダウンタウンの夜景を楽しめるんです
ここの一押しのメニューは、Seafood Grill (for Two)。
ロブスター、カラマリ、エビ、ツナ、スワードフィッシュをグリルしたものが、
大きなお皿に山盛りになって出てきます。
とってもシンプルな味付けながら、
それぞれのお魚の旨みがギュッと凝縮されていて、
本当に美味しいんです
一緒に添えられているポテトやお野菜も美味しくて､
いくらでも食べられてしまいそう
美味しいお魚料理と夜景を、マイアミ旅行の記念にいかがですか？？
http://www.joesstonecrab.com/index.html
そしてもう一つ、マイアミに来たら是非試して頂きたいもの。
それは、キーライムパイです。
キーライムとは、普通のライムよりひと回り小さく、
ほろ苦さ、そして香りと酸味の強さが特徴です。
キーライムは、フロリダキーズの特産物でもありました。
（今はキーライムの畑はないそうですが・・・・。）
このキーライムの絞り汁とコンデンスミルクで作ったフィリングを
グラハムクラッカーの土台に載せたものがキーライムパイ。
甘酸っぱさがとってもあとをひく、食後のデザートにぴったりの
サッパリ系スイーツです
ここマイアミでは、キーライムパイを提供するレストランは
星の数ほどあります
是非もしメニューに見つけたら、ぜひトライしてみて下さい。
