
週末に
バーベキュー・ビーチ・パーティー(BBQ BEACH PARTY)というイベントに行ってきました!

全米各地のバーベキュー・レストランが集まって、

自慢のお肉

をサーブ(有料)するこの企画、

お肉好きの方には

見逃せないイベントです

どのお店の前にも、全米各地で勝ち取った
トロフィー
が飾られていたりして、味の良さをアピール
バーベキューに対する妥協を許さないこだわりと伝統を感じます
色々なレストランの
スペア・リブ
とか
サンドイッチ
をトライしたのですが、

どこのお肉はとても柔らかく

、アメリカの固い印象のあるお肉とは大違い!

どこのレストランにも、秘伝のソースがあって、自慢のお肉とマッチするように調理されています
自慢のお肉と秘伝のソース
の組み合わせは、なかなか味わえない深い味わいです

このイベント、昨日で終わってしまいましたが、お肉が大好きな方は、是非来年行ってみて!