テーマ： グルメ・レストラン
GMHホテルズが経営する全室スイートのまさに大人の為の
ラグジュアリーホテル『ザ・レギャン
』が、
約3ヶ月の改装を経て、リニューアル。
今回のリニューアルの最大のポイントはメインプール。
リニューアル前も、オーシャンビューではありましたが、
以前プールと海の間にあった芝生のガーデンがなくなり、
プールが更に海に向かって増設されて、
まるで海に溶け込むようなこ～んな
プールになったのです。
サンセットタイムは特にロマンチック～
本物志向のリピーターがあとをたたない『ザ・レギャン』は、
『食』ももちろん上質です。
今日はそんな『ザ・レギャン』のお食事をご紹介しま～す。
まずは、『鮪のカルパッチョ』
ルッコラとパルメザンチーズと一緒に、
ホワイトトリュフ風味のマヨネーズソースでいただきます。
更にオリーブオイルがアクセントとなって、絶妙な味のハーモニー。
次は、パスタ『海老のカッペリーニ』
カッペリーニはイタリア語で『髪の毛』という意味のパスタで、
その細さから茹で時間がすごい短く、茹で加減が難しいと
聞きますが、茹で加減もバッチリです
プリップリッの海老に極細パスタがマッチして、
チリとジンジャーのピリッとした味付けが、食欲をそそります。
メインは『ビーフテンダーロインステーキ』
ローズマリーオイルのシンプルな飽きのこないハーブの味付けで、
この部厚いボリューミーなお肉でも
ペロリといただけてしまいます。お肉もやわらか～くて上質です。
デザートは『チョコレートモルテンケーキ』
『モルテン』とは、英語で『溶けた、トロトロとした…』という意味です。
その名の通り、こんな感じで、
中にトロ～っとしたチョコレートが
入ったベイクドケーキです。
スイート好き
の私には、たまりませ～ん
レストランのテラス席…
波の音を聞きながら、しっとりといただく上質なディナーは、
まさに、
大人のバカンスにピッタリです。
屋内席はこんな感じです...
今日ご紹介したこちらのメニューは、
H.I.S.の下記オプショナルツアーのディナーでお召し上がりいただけます。
オプショナルツアーのお申し込みは、こちら
まで...
*｢海の寺院タナロット、タマンアユン寺院＆ディナー ランクUPプラン
※上記は、2012年7月の情報です。
