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皆さんこんにちわ
今週末はいよいよクリスマス
ドイツで過ごされる方も、里帰り中の方もいらっしゃる事と思いますが
本日はドイツのクリスマス定番家庭料理をご紹介
どこでも簡単ブロートクヌーデル
ものすごくドイツ（バイエルン）料理ですが
なかなかお店では召し上がれないかと思います
材料は以下の通り
◆4個分
牛乳 400ｍｌ
パン 400ｇ （白いパンなら食パン、バゲットなんでも、堅くなったものでＯＫ）
玉葱大 2個
半束 パセリ
ベーコン 75ｇ
卵 4個
塩・胡椒 少々
まずパンをさいの目に切ります。
それを温めた牛乳に入れ15分程つけておきます。
玉葱とベーコンは適度に細かく、パセリはみじん切りに
玉葱を軽く炒めた後、
ここがポイント
ベーコンは油でカリッカリに炒めましょう
後はパン、玉葱、ベーコン、パセリを併せて塩、胡椒。
ハンバーグの用にこねる、こねる、そしてこねる
形を丸く整えたら市塩を加えた熱湯で約20分ゆでたら
あっと言うまに出来上がりっ
シンプルだけど美味しいまさにドイツの傑作
GUTEN APETIT UND FROHE WIEHNACHTEN
皆様どうぞ素敵なクリスマスを
K2
