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皆様
こんにちは！
急激に気温が下がってまいりました
今日この頃いかがお過ごしでしょうか
気温の変化が激しい時期に恋しくなる料理と言えば
もちろん煮込み料理！！！ と思いませんか
今日は私お勧めの北西ヨーロッパ大陸で
最も美食なお料理の一つをご紹介
その名もワーテールゾーイ！！！！
まさに西ヨーロッパ！！！と言った逸品なのですが
ご出身はフランダース。お名前はフランドル語でWATERZOOI。
穏やかな正確で特技は食べた人の体温を上昇させる事と、幸せな気分にさせる事・・・
基本的にフランドルでは鶏肉を使用しますが、他白身魚、ウサギ版もございます。
こちらはエビ
クリーム、チーズ、卵で煮込むのでまるでクリームシチュー。
そしてベルギーは言わずと知れた種類豊富なビール大国。
食欲の秋に向かうべきはお隣ベルギー・フランドルです
デュッセルドルフからはちょっと行きにくいですが
お車で一日お出かけするなら是非！！
K2
