ハイナン島・中国のレストラン、ホテルなど観光情報を紹介ハイナン観光ブログ

テーマ：グルメ

2010.05.08

ハイナン島グルメ『愛挽亭』

みなさま、こんにちは　パンダです

今日はハイナン島三亜で人気の高いレストラン

湖南料理のお店『愛挽亭』（アイワンティン）をご紹介

場所は　大東海（ダードンハイ）の夏日百貨道路を隔てて斜め前。

東郊椰林というレストランの横です。ホテルの２Ｆに入っているので

入り口がわかりにくいです。看板をよう～く見てください

湖南料理は四川料理と並びパンチのきいた辛い料理。

暑いリゾート地でビールを片手に辛いものを食べるのは最高です

メニューは全て写真がついているのでオーダーしやすいですよ

辣子鶏丁（ラーズ・ジーティン）

唐辛子と中国山椒（花椒）にまみれた揚げた地鶏は芳ばしくて美味

カエルの豆鼓炒め名前を忘れてしまいました

田鶏→カエルです。メニューでもこの田鶏を探してみてください。

味付けは豆鼓（トウチ）を使ってるので中国版味噌炒めのような感じ。

唐辛子を食べると・・・死にます

・・・食べないことをオススメします

陳麻婆豆腐（チェン・マーボードウフ）

四川料理では陳麻婆豆腐が有名です。

頼んでみましたが、本場の味とは違い

この店のオリジナルの味のようです

でもでも、日本の麻婆豆腐に近い味付けで非常に美味

思わず白ご飯を頼みました

白ご飯は白米飯（バイ・ミーファン）

お野菜を食べるべくハイナン島と言えば『四角豆』
メニューにはありませんでしたが店員さんに聞いたらあるとのこと

蒜容炒四角豆（スワンロン・チャオスージャオドウ）

中国のレストランでは季節の野菜が準備してあるので

食べたい野菜があるか聞いてみましょう

有没有（ヨウメイヨウ）＋野菜の名前

で『・・・・はありますか？』という疑問文になります。

あるなら　有（ヨウ）。

ないなら　没有（メイヨウ）。

と答えてくれます。

その後、調理法を聞かれますのでお好みでお選びいただけます。

パンダは2種類のどちらかにします。

①蒜容炒（スワンロンチャオ）＋野菜の名前→にんにく炒め

②青炒（チンチャオ）＋野菜の名前→塩炒め

例えば、日本人が好きな『空心菜』（くんしんさい）
蒜容炒空心菜（スワンロンチャオコンシンツァイ）で

空心菜のにんにく炒めです。

最後に・・・・湖南名物をオーダー。

長沙臭豆腐（チャンシャーチョウドウフ）

各地にある臭豆腐。

上海では揚げたものを味噌につけて食べたり、

台湾は煮るので特に臭いが強烈です。

湖南では黒臭豆腐と呼ばれていて有名。

黒くなるまで揚げてあるのですが

炭を食べてるだけのようで・・・

パンダの口には合いませんでした

予算は8品ほど頼み、全部で350元（約5,000円）くらい。

この日は6人で行ったので、1人800円ほどです。

中華料理は大勢で行くほど

たくさん、リーズナブルに食べれますね

臭豆腐以外はオススメです是非行ってみてください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンダ

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