テーマ： グルメ
みなさま、こんにちは
パンダです
今日はハイナン島三亜で人気の高いレストラン
湖南料理のお店『愛挽亭』（アイワンティン）をご紹介
場所は 大東海（ダードンハイ）の夏日百貨道路を隔てて斜め前。
東郊椰林というレストランの横です。ホテルの２Ｆに入っているので
入り口がわかりにくいです。看板をよう～く見てください
湖南料理は四川料理と並びパンチ
のきいた辛い
料理。
暑いリゾート地でビールを片手に辛いものを食べるのは最高です
メニューは全て写真がついているのでオーダーしやすいですよ
辣子鶏丁（ラーズ・ジーティン）
唐辛子と中国山椒（花椒）にまみれた揚げた地鶏は芳ばしくて美味
カエルの豆鼓炒め名前を忘れてしまいました
田鶏→カエルです。メニューでもこの田鶏を探してみてください。
味付けは豆鼓（トウチ）を使ってるので中国版味噌炒めのような感じ。
唐辛子を食べると・・・死にます
・・・食べないことをオススメします
陳麻婆豆腐（チェン・マーボードウフ）
四川料理では陳麻婆豆腐が有名です。
頼んでみましたが、本場の味とは違い
この店のオリジナルの味のようです
でもでも、日本の麻婆豆腐に近い味付けで非常に美味
思わず白ご飯を頼みました
白ご飯は白米飯（バイ・ミーファン）
お野菜を食べるべくハイナン島と言えば『四角豆』
メニューにはありませんでしたが店員さんに聞いたらあるとのこと
蒜容炒四角豆（スワンロン・チャオスージャオドウ）
中国のレストランでは季節の野菜が準備してあるので
食べたい野菜があるか聞いてみましょう
有没有（ヨウメイヨウ）＋野菜の名前
で『・・・・はありますか？』という疑問文になります。
あるなら 有（ヨウ）。
ないなら 没有（メイヨウ）。
と答えてくれます。
その後、調理法を聞かれますのでお好みでお選びいただけます。
パンダは2種類のどちらかにします。
①蒜容炒（スワンロンチャオ）＋野菜の名前→にんにく炒め
②青炒（チンチャオ）＋野菜の名前→塩炒め
例えば、日本人が好きな『空心菜』（くんしんさい）
蒜容炒空心菜（スワンロンチャオコンシンツァイ）で
空心菜のにんにく炒めです。
最後に・・・・湖南名物をオーダー。
長沙臭豆腐（チャンシャーチョウドウフ）
各地にある臭豆腐。
上海では揚げたものを味噌につけて食べたり、
台湾は煮るので特に臭いが強烈です。
湖南では黒臭豆腐と呼ばれていて有名。
黒くなるまで揚げてあるのですが
炭を食べてるだけのようで・・・
パンダの口には合いませんでした
予算は8品ほど頼み、全部で350元（約5,000円）くらい。
この日は6人で行ったので、1人800円ほどです。
中華料理は大勢で行くほど
たくさん、リーズナブルに食べれますね
臭豆腐以外はオススメです是非行ってみてください
パンダ
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投稿： rico -2010年5月 8日 (土) 13時29分
■とっても楽しめました
ブログを頼りにしながら貴船の日本食レストラン（おいしい！）で採れたての魚を食べて、またオーナーのなべさんが親切にお勧めのマッサージ屋さん教えてくれたりで、とっても楽しい旅になりました。プライベートビーチのガゼボでのーんびりは是非とも次回のお楽しみにします。来年もまたダードンハイ行きたいのでチエックします♡。ありがとうございました♡。最後の質問ですが、どうやら三亜のどこかにバズーカを撃てる射撃場があるとの情報を得ました。場所、料金などが不明な為、もし分かればおしえてくださいませ。楽しい思い出が出来て皆様に感謝しております♡rico -
投稿： HISハイナン支店 -2010年5月15日 (土) 09時18分
■Re:＞ricoさんへ
コメントありがとうございます（‐＾▽＾‐）ricoさんの情報はこちらでも参考になっています。ありがとうございます。バズーカが撃てる射撃場があるということなんですが・・・すごい情報ですね！！！弊社では安全面での問題があり、射撃自体をお取り扱いすることができません。申し訳ございませんが、回答は控えさせていただきます。何卒ご了承ください。パンダ
