テーマ： 世界一周！ニャムバーイの旅
またも突然開始してみたりする、シリーズ物。
シェムリアップでは世界各地から観光客が来る事もあり、
色んな国の料理が食べられます
料理で世界一周ニャムバーイが出来るではないか
と思いまして、開始致します。
ニャムは食べる、バーイはご飯 →ご飯を食べるの意味。
先ず始めはやっぱり、カンボジア料理。ついでに言うと今回は庶民派編。
今回ご紹介するのは、カンボジア料理を食べながら、
スバエク・トーイという影絵が見られるレストラン。
BAYON1 (バイヨン1）
こちらでは一品メニューからも選べますが、セットメニューの場合はこんな感じ
揚げ春巻き。
カリッと揚がった春巻きはビールのお供にぴったり
野菜スープ。
カンボジアはスープの種類が豊富です。
ご飯とスープだけで昼食なんてのもカンボジア人にとっては当たり前！
豚肉としょうがの炒め物。
カンボジアの豚肉はおいしい！
ココナッツチキンカレー。
ココナッツが入っているので甘みのあるまろやかなカレーです。
器もココナッツ！
焼きさば。
直球勝負。だけど、このシンプルさが○
最後にフルーツ盛り合わせ。
季節によって出てくるフルーツが変わります。
フルーツは旬ものが一番美味しい！
食事の間もスバエクはどんどん進行中。
庶民のエピソードをコミカルに描く話とか。
言葉が分からなくても登場人物の動きで話が分かります。
演目が終わると最後に挨拶。
出てきたのは子供達
スバエクはスクリーンの裏で子供達がやっている事が多いです。
カンボジア料理はあっさりとした味の物が多く、
辛いものはあまりありません。
香草も近隣諸国よりはあまりたくさん使っていないかな。
カンボジアに来たら、まずはやっぱりカンボジア料理
スバエク鑑賞もしながらカンボジアの文化に触れられます。
こちらのレストラン、H.I.S.カンボジア支店でもミールクーポンを取り扱っております。
是非お問い合わせ下さい！
ワット・ボー通りと国道6号線の交差点近くです
次回はカンボジア料理・おしゃれ編です。
