みなさま、こんにちは。
5月半ばとなり、ここシェムリアップでは、雨降る日が徐々に増えつつあります。
とりわけ、近頃は夕方から降り始めて、夜まで降り続けることもありまして・・・
こんな風に、空がモコモコしてきたら・・・
最初の頃は、「雲が出てきたー」なんて悠長に眺めて。
さらに「おぉ～」なんてカメラ向けたりしていると・・・
あっという間に、
ドシャ降りですよ。
カメラ壊れちゃうってくらいの見事な豪雨っぷりなので、
画像は・・・ ご用意できませんでした。
さてさて、前置きが長くなってしまいましたが、
本題です。今日のブログテーマは「グルメ」なのです
ランチにも雨宿りにもドンとこい！？なレストランを紹介します。
その名も「HAVEN」
雨にずぶ濡れにされる前に、「避難」です。
入り口はシンプルです。
こちらのレストランは、スイス人の夫妻が世界一周旅行の際に、
立ち寄ったカンボジアの孤児院で影響を受けて、
孤児たちの将来をサポートする為に立ち上げたそうなのです。
屋外の席も雨が降ってもへっちゃらです。
このときは、いっぱいでしたが、屋内の席もあります。
カンボジア料理や西洋料理を取り揃えて品数豊富です。
個人的には、炒飯の上の目玉焼きでさらにポイントUPなのです
場所は、パブストリートを抜けて、大きな通りのシヴァタ通りを
渡った路地沿いにあります。
お試しあれ
HAVEN
Sok San Street, Siem Reap, Kingdom of Cambodia
20m past the X-Bar, on the right.
先週、誕生日にアパートの人達がお祝いしてくれたのですが、カンボジアのバースデーケーキの豪華さにビックリ
味も意外と甘すぎず、クリームも懐かしい味がしました！
その前からずっとパン屋さんの前を通る度カラフルさに惹かれていたのです。
パンも売っていますが、すごく甘そうな色をしたケーキとかお菓子が目に付きます
オールドマーケットの近くのパン屋さんにて
この怪しげなブルーとピンクの着色料は大丈夫なんでしょうか？
それからカンボジアで有名なのはやはりフランスパンですね
初めてカンボジアに来たとき食べたフランスパンがすごく美味しくて驚かされました
フランス植民地時代に入ってきた食文化だと思いますが、カンボジアの朝ご飯に欠かせないメニューです。
フランスパンに野菜などの具を挟んで食べることが多いです。これはパン屋さんで買うというより、
移動式のお店で買うのがメジャーなのではないでしょうか。
ヌンパンパテーといいます。
詳しくは・・・
ニャムニャム♪ 街一番のヌンパンパテー屋 の記事をご参照下さい！
おいしいので一度お試しくださ～い
ミミズが噛んだ
カンボジア伝統のお菓子「ノムトム・ムーン」をカンボジアの定番のお土産としてカンボジアでお店の経営をされている日本人のご夫妻がいらっしゃいます。
オールドマーケットでも販売しているのですが、今日は少し足をのばして、国道６号線から少し脇道に入った所にあるカンボジアティータイムに行ってきました
６号線の慌しい人の流れから少し離れただけで、すごく落ち着いた場所にお店があります。
二階の広々とした空間で飲み物を注文するとノムトム・ムーンが頂けます。
こんな風に丸い鉄の上でクレープのように焼いて、同じ鉄で挟んでもう片面も焼き、それを器用に巻いてできています。
作っているところも近くで見学でき、実際に体験もできます
私もさせてもらいましたが、スピードが命なのでくるくる巻く前にパリッと焼けてしまいました
できあがったのはこれです
手前のきれいなのがお姉さんが焼いてくれたもので、奥の変な形のが私が焼いた物です。
（言うまでも無く）
もちろん形のきれいな方がよりおいしいですが、自分で焼いたものもおいしかったです
焼き立てなので卵の風味がより強く、ゴマの香ばしさも格別です
お洒落なお皿に盛り付けてあると、またまたおいしさがアップしますね
そして納豆も頂きました！久しぶりの日本食に日本人でよかったと改めて感激
バッタンバンの農家が有機栽培で作った大豆からできていて、ふっくらとやわらかいお豆がとてもおいしかったです
オールドマ－ケットやアンコールマーケットで販売されているので、晩ご飯にまた買いに行きたいです
お店の中もいろいろな方の絵が飾られていて、ギャラリーのようになっています
私はこの絵がとても気に入ったので欲しくて、お店のカンボジア人の方に作者の方と連絡を取ってもらったのですが、お値段が私にはお高かったので断念しました
因みにカンボジア人のスタッフの男性は日本語がとてもお上手でした！
日本人のスタッフの方も気さくに話してくださり、カンボジアの情報が聞けます
社長婦人もとてもおしゃれで上品な方でした。
楽しい体験とカンボジアで食べる久しぶりの納豆に時間が経つのも忘れ
ゆっくりと流れる時間を過ごせました。
ミミズが噛んだ
