テーマ： 世界一周！ニャムバーイの旅
世界一周！ニャムバーイの旅 中国編
カンボジアには中華系の人が多く、
おじいさん・おばあさんは中国人、という人もたくさんいます。
プノンペンには中華街とまではいかないけど、
中華料理屋の多いエリア、中華系の人がたくさん住んでるエリアがあります。
シェムリアップ、特筆される程ここの中華は絶品だー
って言うものを求めるというより、
ちょっと東南アジア料理からの胃休め的な感じの中華、
何だかんだで落ち着く味～、ってのは必要に感じますね。
ご紹介するのは今年オープンしたこちらのレストラン。
Four Seasons Restaurant & Bar 四季小館
アンド、バーはハテナ？な所ですが。
入口前に何やら席があります、、、
$2で麺が食べれる！
まずはここから覗いてみましょう。
目の前で麺をうってくれます。
オーダーが入ってから打ち始めます。
ビヨ～ン、バシッ、バシッ、
ニョロニョロ～、
スルスルスルー、と麺になっていく様子を見ながら、
向こう側の彼、すっごい楽しそう！
打つ方も、見る方も真剣！
うむ、やるなぁ・・・
ガン見ですよ。
麺が出来たらその場で投入～
それはオレのか？
具は牛肉煮込みか豚肉か選べます。
個人的には豚肉が好き。牛は脂身ばっかりだったので。
出来上がりはこちら
高菜のお漬物が付きます。
ちなみに、これだけでも店の中で食べれます。
もちろん、一品料理も色々ありますので、
チンジャオロースとか、
水餃子とか注文してみました。
あっさりしてスープが美味しい！ここはスープ系が美味しいのかな～
今度は他の料理もトライしてみよう～！と思えるレストランでした。
シヴォタ通り沿い。夜に屋台が出る一角のすぐ前です
次はベトナムに行きまーす
