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中華式デザート「双皮奶」（Shuang Pi Nai）
蒸暑い夏では、デザートは皆さんの大好物だろう
～
若い人達は各デザート店の間で走っているだろう、
店で並んでいるデザートは綺麗で美味しいですが、
価格は高いのも事実でしょう
今日は皆さんに自分も簡単に作れる美味しいデザートを
ご紹介させていただきます。
材料：牛乳（250g）、卵の卵白(1個)、砂糖（適量）
器具：碗、鍋、ラップ
作り方：
① 牛乳を温めて、沸かせない程度はコツ
② 牛乳を冷たくして、牛乳の表面では皮が出るまで（これはfirst皮）
③ 牛乳の皮を碗の底に残して、牛乳を別の碗に入れます。
④ 卵白と砂糖を牛乳に入り、牛乳と混ませます。
⑤ 砂糖と卵白がある牛乳をまた皮が残している碗に入れます。
⑥ ラップで碗を包み、鍋で
分蒸かせます。
分間蓋をしておいてから取り出します。
牛乳の表面ではsecond皮が出ます。
それで、完成！！！！！
作り上げた「双皮奶」を冷蔵庫に置いて冷たくして食べます。
※自分の好みによって作り上げた「双皮奶」の上に果物、蜜、
蜜豆などを入れるともっと美味しいですよ～
簡単でしょう、週末時間が有るとき、自分で一度作ってみませんか？
リホウ
