テーマ： グルメ・レストラン
バリといえば『ナシゴレン』...というくらい、
バリでナシゴレンを食べたことのない方は
いないくらいではないでしょうか...
本日は、辛いもの好きな方に
お試しいただきたい
ちょっと珍しい『ナシゴレン』をご紹介いたしま～す。
それが、こちら
...緑のナシゴレン!!
『バタビア エメラルド』と名付けられた緑のナシゴレン....
この見事な緑色は、青唐辛子の色でして、
とっても辛い！！
ワケなのですが、
好きな人は、きっとハマってしまうお味でございます。
辛いものがお好きな方は、一度お試しあれ...
この緑のナシゴレンは、
クタのレストラン『クダイ ティガニョニャ』で
お召し上がりいただけま～す。
実はこちらのレストラン、インドネシアの
ベストレストランに選ばれたりしている
ニョニャスタイルのインドネシア郷土料理の
名店なのです。
その昔、移民してきた中国人とインドネシア人の間に
生まれた中華系のインドネシア人を意味する『ニョニャ』から
生まれた『ニョニャ』スタイルの料理は
中華風インドネシア料理の『おふくろの味』といった感じ。
緑のナシゴレンの他にもおいしいメニューが揃っておりま～す。
『ナシバカール』
チキン、ツナなど入りの炊き込みご飯をバナナの葉で巻いて、
炭火で炙ったもの。ほんのり焦げたバナナの葉っぱの香ばしさと
ご飯にしみ込んだ具の旨味がたまりませ～ん。
私の好きな一品...
『ラクサ』
エビ、細切りチキン、ゆで卵など具だくさんで、
スパイシーでありながら、ココナツミルクでマイルドに仕上げられた
カレーヌードル。
↓↓↓
こちらのレストランは閉店してしまいました...
（2014年1月更新情報）
※こちらは2012年11月6日の情報となります...
OPEN 11:00-23:00
TEL 0361-767218
Jin.Pantai Kuta No.8-9 Komplek SUCI ARCADE
『クダイ ティガ ニョニャ』 
すぐ近くにありま～す
こちらのレストランは、H.I.S.の『クタ トラベラーズラウンジ＆カフェ』の
バジルシードがアクセントとなって、冷たくてさわやか～な
お味。
ナタデココなどが、氷の入ったココナツジュースに入っています。
マンゴー、チンチャオ(仙草ゼリー)、コランカリン(砂糖椰子の実)、
『エス ティガ ニョニャ』
そして、おすすめのデザート
はこちら
...
食欲をそそります。もりもりいけます...
酸味のあるソースが美味しさの決め手となって、
スパイシーなソースをかけていただきます。
チキンの唐揚げと千切りにした若いマンゴーに
『アヤム サラダ マンガ』
