テーマ： グルメ・レストラン
日本では、健康ブーム！
オーストラリアの食生活で、メタボを気にしてる人も多いのでは？
そこで手軽に買える体に良いものをご紹介します。
日本人の主食は何といっても、お米！
日本米もおいしいけど、最近のわたしのお気に入り
は、押麦とBrown Rice。
３割くらい白米に混ぜて炊いています。特に押麦は、炊くとぷりっ
と膨らむので食感もGOOD！
日本や韓国系の食料品店で買えます。
日本人の主食のお米に麦を混ぜて「麦ごはん」にすることで、
栄養バランスは ぐん！とアップ
します。
大麦はお米と比べてカルシウムは4倍、鉄分は2倍、食物繊維はなんと19倍！
押し麦：大麦を加熱してローラーで圧縮したもの。
大麦は、昔、粒のまま炊いて庶民の主食だったんだって。
効用・・・便秘予防・食欲増進・消化補助・健胃作用
栄養・・・カルシウムや食物繊維が豊富。
消化器系の機能を高め、消化吸収を助けるから、便秘や食欲不振の方におすすめ。
炊く前はすこし長めに浸水
、いつもよりお水を多め
にするのがポイント。おいしいよ。
そして、もっとお手軽に買えるもの、玄米。
どこのスーパーでも売っています。
よーく研いで、２－３時間浸水、白米と混ぜれば硬さはあまり気になりません。
わたしは逆にぷちぷちした食感
が好き。よく噛むようになるので、食べすぎ防止にも。
玄米：収穫したお米から籾殻（もみがら）だけを取り除いたもので、
ぬかと胚芽（はいが）が残った状態です。そこに玄米の秘密のパワーが！
ビタミンE は白米の約12倍、ビタミンB1は約5倍、ビタミンB2は2倍、食物繊維は6倍
効用・・便秘解消、ダイエット効果、病気の改善（ストレスによる疲労の回復も）、頭がスッキリ、安眠効果
栄養・・ビタミンや食物繊維が豊富。
おまけ
忙しい朝にぴったりなのは、シリアル。
でも私は、もっと食べごたえがあって、栄養たっぷりのミューズリーが大好き
ここ半年、はまっているのはこれ。
いろいろ試してみた結果、これが一番好きです（１袋４ドルくらいだったかな、お買い得）
同じシリーズの中でも青いのが断然おいしいと思う。
大好きなヨーグルトといちごをのせて。
ドライフルーツもブラン（食物繊維たっぷりの茶色いやつ）も入ってて、とってもヘルシー。
おなかの調子がよくなるので、便秘解消におすすめです。
牛乳だけでも、バナナ
やヨーグルトのせても、他のシリアルを混ぜてもGOOD 
ゆきんこ
