テーマ： グルメ・レストラン
我が家でも 共稼ぎ家庭なので ダーリンがメインで料理いたします。
共稼ぎ家庭は 建前の口実で、実は料理嫌いが本音の主婦の私。
以前は レシピーもまともに読めなかった彼ですが、 今では一人前に
読めるようになると、今巷で話題を呼んでいる料理本
『 ４ Ingredients 』を早速買ってきて スピーディーな夕飯に大活躍しています。
この本の共同著者は Rachael Bermingham & Kim McCosker という
二人のオージー現役主婦が、
「家にあるような食材で」「早く、簡単で美味しい料理」がモットーで
出版されたもので、当地のテレビ番組にもなって 人気を博しています。
繊細な（？）食生活の日本人の私からみれば、その食材の組み合わせが
「こんな食材でどんな料理＝味になるのかなぁ～」と 不思議に思うメニューも
多々ありますが、その中で 我が家のヒットは、
「アプリコット・チキン」（４人分）
材料： アプリコットネクタージュース５００ｇ缶
鶏の胸肉 ８切れ
フレンチオニオンスープの素１袋
たまねぎ（細切れ）１個
「ポークテンダーロイン ベイク」（６人分）
材料： 豚肉テンダーロイン６００ｇ
トマト缶スープ ４２０ｇ缶
フレンチオニオンスープの素一袋
ローセスターシャイアソース２さじ
っといた内容で、用意する食材が４つという物で 揃えやすいし、
作り方も至って簡単なので英語の勉強がてら、
料理もできちゃうという 一石二鳥なお話です。
オーストラリアの本屋さんでこの料理本を見つけたら 旅行の記念に、いかがですか？
また、こちらでワーキングホリディーやホームステイしている方は、
当地のスーパーマーケットで手に入る食材で 立派な料理ができるから
手軽な一冊になるかも。
３４０もの 簡単レシピーが載っているので 毎日違うレシピーを選んでも
一年は楽しめそうですね。
料理を食べるのは大好きな主婦ヒトミ
