テーマ： グルメ・レストラン
オーストラリアに長く住んでいると、日本食が恋しくなります。
時々食べたくなるのが、たらこスパゲティー
もちろん、たらこや明太子は普通のスーパーでは売っていません。
そこで、こんなものを見つけました。
スウェーデン製Cod Row(たらこ)のペースト。「Kalles Kaviar」
見つけたのは、IKEA（さすが！！）本場スウェーデンでは人気らしいのです。レジを出たところにあるSwedish foodコーナーにあります
店員のスウェーデン人のお姉さんは、クリスピーなパンにつけて食べるのよ！と言っていました。
オーストラリアでいう、ベジマイトみたいな感覚なのかも。
オリジナルのほかに、ディル（お魚にあうハーブ）入りもありました
注）輸入制限の関係か、日本のIKEAには置いてないそうです。
試しにチューブから出してなめてみると、しょっぱーーーーい
後味は少し甘く、たらこをスモークしたような味がします。
たらこマヨを想像してしていた私は、全然違うのにびっくりです。
パンにつけてみました。
これは確実に塗りすぎですよ～。
薄ーくでいいみたい。
たらこ100%ではないのでプツプツした食感はなく、なめらか
です。
このペーストをスパゲティーに和えたらおいしいかも
にんにく、ねぎを、バターでさっといためて
パスタを投入、和風だし＋ゆで汁でのばしたこのペーストをいれればok。
仕上げに刻み海苔とねぎをふりかければ
「たらこスパ(スウェーデン風)」の出来上がり
市販のたらこスパの素には勝てないと思いますが、何もないときには大活躍！このKallesはクラッカーやパンはもちろん、ゆで卵やポテトにも合うそうです。
ぜひ試してみては。
ゆきんこ
-
投稿： めんたいこ。 -2009年12月11日 (金) 07時05分
■無題
ゆきんこさん～。久しぶりのブログ待ってました。オーストラリアは海が近いのでシーフード含めタラコなんかもすぐに食べられると思っていました。わたし、たらこ自体は嫌いですがパスタに入っているバラバラたらこは食べられます。あのつぶつぶが密集してる感が怖くて・・お箸もつけられません。でもバラバラなら怖くないんです。 またご紹介下さい♪オーストラリアは暑いですか？日本は雪不足でski場がopen延期しています。ガーラとか・・・。(知ってます？) -
投稿： ゆきんこ -2009年12月13日 (日) 22時01分
■Re:無題
＞めんたいこ。さん。コメントありがとうございます！！こっちはすっかり夏で蒸し暑くなってきました。わたしは、日本の冬が好きです。クリスマス前って楽しいですよね。スノボといえば、ガーラに行ったのが懐かしいです。日本は寒いので風邪などひかないようにしてくださいね。マフラーをぐるぐる巻きにして通勤するといいと思います♪
