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2010.03.10
３月ですか、早いですねぇ。
しみじみとしてしまうのは自分が歳をとったせいなんでしょうかね？
こちらは 暦の上では 3月から 秋となります。
おかげ様で今年の夏は自家製マンゴを１ダースほど賞味することができました。
多い？少ない？
個人的には丁度よい数だと大満足してます。
自然に落ちたか鳥に落とされたかで１つダメにしてしまいましたが、
その１つを除き、ぜーんぶ私の胃の中におさめましたよ。おいしかったなあ～っ。
最初に収穫した時はいつが食べごろなのか全然わからなくって３週間くらい常温で放置したり
そもそもいつ木からもいでいいのか分からず毎日庭に見に行ったり結構おたおたしてました。
凍らせてシャーベット状にしたり、プリンやケーキを作ってみたりしましたがやっぱり一番おいしいと思ったのは１晩冷蔵庫でキンキンに冷やしたものを切って食べる！方法でしたね。
さくりとナイフをいれた瞬間に広がった香りはまさに「マンゴです！！」って感じでした。まあ、マンゴを切ってんだからマンゴの香りがして当然だろっ！ってツッコまないで～要するにそれほど良い香りだったんですわ。 今年の収穫期は無事に終わったので、また来年にむけて木のお手入れをしないと！
目指すは、「２ダースのマンゴ」！！
ミヤ王
