テーマ： グルメ・レストラン
最近、とってもハマってしまっているオリーブオイルがあります
australian extra virgin olive oil with lemon oil
ウールワースで見つけ、残りあと1本だったので、『そんな人気なのかな・・？』
と思って、気づいたら買い物かごに入れていたわけです。
メルボルン郊外で採れたオリーブオイルなんですって。
このシリーズで、チリ（唐辛子）オイルってのもありました。
でも、チリはなんとなく想像できるお味だったので、レモンオイルの方を購入。
お買い物は、いつも冒険と新しい発見が溢れています
『レモンオイル』と聞いたら、アロマオイルなんかを想像してしまったのですが、
もちろん、これはお料理用。
ふたを開けると、ふわっとレモンのさわやかな香りが・・
最初は、無難にグリーンサラダにかけてみたのですが、なかなか
いつものサラダが、レモンの香りでなんだかちょっとオシャレ～な感じになるのです
コテコテのドレッシングより、ずっと良い
それからというもの、どんなものに合うかな～
と考えながら、いろんなものにこのオリーブオイルをかけております。
この日は、私の大好物であるアボカドと、これまた大好物であるスモークサーモンにこちらのオリーブオイルと、粗引きの黒コショウをかけてみました
はい、マズイはずがありません
かけるだけで、ご馳走です
レモンの香りが、お魚などの臭みを消してくれるので、特にシーフードとの相性は抜群です
サラダのドレッシングとしてはもちろん、シーフード・スパゲッティ、バーベキューのマリネなんかにも応用できそう
スーパーで見かけたら、ぜひ一度お試しあれ。
WAKKI
