テーマ： グルメ・レストラン
夏といえばマッドクラブのシーズン
オーストラリアに来て初めて食べたのですが
マッドクラブって肉厚でほんっとにおいしい
なんです！
先日、ウォンバットさんの『ヤムかに満喫ツアー』
の記事を見て無性にマッドクラブが食べたくなり、
家で調理することにしました。
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http://ameblo.jp/his-goldcoast/entry-10779226314.html
これがマッドクラブです。
大きなつめですよね。
シンクの中で待機。
これから汚れをおとします。
きれいになったら殻ごとカットします。
さぁ、おいしく調理しますよ～
うちの炎の料理人ハルオくん（偽名）
さぁ、できあがりました～ 
マッドクラブのから揚げ。
殻ごと油で揚げるととっても香ばしくて、
殻の部分もやわらかくなるんですよ。
甲羅とつめの部分はさすがに硬いですけどね。
ビールがすすみます～ 
マッドクラブのジンジャー＆エシャロット炒めです。
これは中華風のソースに絡んだ かに肉がなんとも美味
このソースがまたごはんによく合うんです
大・満・喫 
フィッシュマーケットでマッドクラブを
買ってきて自宅で調理するもよし、
レストランでオーダーするのもよし...
日本からこられるお客様は
『ヤムかに名所満喫クルーズ』 
に参加して
かにをゲットするところから楽しむのはいかがでしょうか。
ゴールドコーストでの良い思い出になると思いますよ 
アクションマン
