テーマ： ショッピング
皆さん、こんにちは～ 
先日、SUPER BUTCHERのBIG SALEに行ってきました。
SUPER BUTCHER というのはその名の通りお肉屋さん。
下はTWEED HEADSから上はEAGLE FARMまで現在7店舗あります。
スーパーで買うお肉よりも安くておいしいと評判で、
バルクで買うとものすごくお値打ちなんです 
今回のBIG SALEは BEEF 
オーストラリアといえばオージービーフですが
このお店はなんとWAGYU BEEFの取り扱いあるんです
今回のSALEはYATALAとEAGLE FARM OUTLETのみ。
私たちはゴールドコーストからハイウェイで北に30分ほどの
YATALA FARM OUTLETに行ってきました。
朝の4時からOPENとのことでしたが、私たちが到着したのはお昼前。
うわぁ.. .並んでます、並んでます。
BIG SALEのときは混み合うので店内に入る人数が制限されます。
『え～ 今からどれくらい待てば入れるの？！』
近くを通りがかったお店のスタッフに聞いたところ、
『約30分待ち
』 とのこと。
せっかくYATALAまできたんだし、待つしかないかぁ...
と少々へこみぎみだった私たちでしたが、
店側からのなんともうれしいサービスを発見！
ソーセージロールの販売
DONATEスタイルだったので販売と書くのはおかしいかな。
DONATEというのは寄付という意味で、
１個いくらという金額の提示はなく、おいていく金額は自分次第。
皆さんだいたい相場の金額をおいていきます。
食パンにはさまれているソーセージはもちろんSUPER BUTCHER製。
炒めた玉ねぎとともにケチャップやマスタードをかけて。
めっちゃおいしそうじゃないですかぁ
あとミネラルウォーターのボトルも無料で配ってくれました。
あと驚いたのが、列を作って外で待つお客さんのために
生演奏のサービス
このおじさんが決して騒がしくもなく小さすぎないボリュームで
軽快な音楽を聞かせてくれるんです 
買い物前に腹ごなしもすませ、、
心地よい音楽に聞き入っているうちに
そろそろ中に入れる感じ 
さて、ジャンパーを着て店内に入る準備。
店内は完全に冷蔵 
、いや冷凍庫 
状態です。
温かい格好で入らないととても後悔することになります。
中にはいると... うう、寒い... 
が、ひるまずにお目当てのWAGYUコーナーをめざします。
商品はMARBLE SCORE(霜降りの度合い)ごとに分けられています。
MARBLE SCOREの数字が高いほど刺しが多く入っています。
さすが WAGYU 
こんな霜降り肉、地元のスーパーでは絶対お目にかかれません。
小さいもので2～3キロ、大きいのもで8～10キロのブロックで
真空パックされて売っています。
個人や家族が少ない方、冷凍庫の空きスペースがあまりないという方もご安心を。
ブロックばかりではなく、ちゃんとスライスされてパックに入ったお肉も売ってます。
野菜もパックで売っていました。
ローストや煮込み用でしょうね。
ソーセージはもちろん、冷凍のチキンナゲットやシーフード、
ステーキソースやドレッシング、チーズなどもおいています。
おいしそうな赤身のステーキ
やわらかそうです。
余談ですが、ワーホリで渡豪したばかりの頃は、
オージービーフって固いし、臭い！安いだけでおいしくないー！
と、非常に残念に思ってました。
その頃はお金もなかったし、お肉の選び方も下手だったんでしょうね。
今では、オージービーフは脂身が少なくて、赤身が多くヘルシーだと思うし
料理によっては使いやすくおいしくできることもあります。
あとは、慣れですね、慣れ（笑）
この日はミンチもすごく安くて、2キロパックを購入。
ハンバーグやミートソースなど大量に作って作り置きします。
買い物終了！
うちは大きなブロックをいくつか購入したので
ステーキ用と焼肉用にスライスしてもらいました。
お店の人に好みの厚さを伝えます。
凍っていないをお肉を厚く切るのは簡単ですが、
薄く切るのにはシャープなナイフと高度な技術が必要。
ちなみにこのお兄さんは、当たりでした
おや、こちらのお兄さんの後ろには
子豚の丸焼き用のお肉が！
FACTORYならではの光景ですね～。
というわけで、ただいま我が家の冷凍庫にはWAGYU BEEF 、
AUSSIE BEEF、TASMANIAN BEEF EYE FILLETなど
上等のお肉が眠っております 
たまの来客の際にも大活躍してま～す
SUPER BUTCHERのホームページ
http://www.superbutcher.com.au/index.html
自分のE-MAILアドレスをお店に登録しておくと
THIS WEEK SPECIALやBIG SALEの時にお知らせが届くようになり便利ですよ
アクションマン 
