テーマ： パースのブログ
こんにちは。
再度ファームの写真で失礼いたします。CDです。
冬から春にかけての牧場は、緑でいっぱいです。
写真は、パースから３５０ｋｍくらい南下したところにある牧場です。
パースから南のことをこちらでは、『Down South』といいます。
マーガレットリバー、アルバニーも含まれます。
春先は特に、空気が澄んで気持ちがよいです。
普段からも空気がきれいなので、このあたりのおいしいお水
は、なんと雨水
です。
ファームには、水道が通っていませんので、
屋根からタンクに集めた雨水をそのまま飲み水、シャワー
等の生活用水として使用します。
とても甘くて、緑茶がとてもおいしく入ります。
その雨水をボトルに入れて売っていたりします。
ぜひ、Down Southにお越しの際は、『Rain Water（雨水）』
をぜひお試しください。
こちらは、オーストラリアの、Cattle Doｇ（牧場犬）です。
別名、牛のかかとに噛み付く習性があることから、
Heeler（ヒーラー）ともいいます。黒と茶色の２種類があり、
こちらの黒は、ブルーヒーラー（Blue Heeler)、
こちらの茶色はレッドヒーラー（Red Heeler)と呼ばれます。
牛を追って長距離ブッシュを走れるように、野生のディンゴの血が
入っています。
