テーマ： パースのグルメ
こんにちわ 隊長でございます
本日は前回に続きリーダーヴィル『MON』で開催された日本酒ナイトの模様
第2弾をお届けします（第1弾の模様はこちら）
さてパースではレアなキリンビールを飲んでおりますと遂に始まった日本酒ナイト
今回日本からおいしい日本酒をご提供くださったのは
『下野地酒 澤姫 井上清吉商店』 さん
栃木県産の水とお米を100％使用にこだわる創業明治元年の４代続く酒蔵で
澤姫 大吟醸はなんと2010年のIWCインターナショナルワインチャレンジ・
SAKE部門で最優秀賞『チャンピオン・サケ』を受賞したそう
こちら（左）が4代目蔵元兼杜氏の井上裕史さん
ローカルオージーに日本酒についてわかり易くレクチャー開始
日本酒の特徴により合わせる料理もいろいろあるとの事
ということで心が高鳴る第1コース目 サーモンとひらまさの刺身 オリジナル醤油で
あわせるのはお米を60％も磨くという『下野純米大吟醸』
香り高くすっきり端麗な大吟醸酒はお刺身との相性ばっちり
ゆっくり味わって飲もうと思ったものの グラスはあっという間に空に
第2のコース 銀鱈の西京焼に 生酛純米酒
手のかかる伝統的な技法で作られた酸を感じさせるお酒はぬる燗で
西京焼との相性はパーフェクト
第3のコース えのき 春菊 大根の天ぷらに 純米吟醸 地酒宣言
第4のコース アイフィレステーキ わさびソースに 山廃純米酒
しっかりと味のついた料理に良く合う芳醇な力強いお酒
第5のコース チーズ入り焼きおにぎりに 特別純米酒
米のうまみを感じさせるふっくらとした味わいのお酒
同じ蔵元さんのお酒でもこんなにもキャラクターが違うのかと感心しました
こだわりの日本酒はワインよりも料理とのマッチングがわかりやすかった印象
日本酒クイズなんかも行われ
正解率上位入賞！賞品にオリジナルの枡を頂いちゃいました
お隣同士仲良くなったおっちゃんと杜氏の井上さんと記念撮影
素晴らしい料理の数々をご用意してくださったMONの女性メインシェフ
ゆひろさん（右から2番目）とホールスタッフの皆さん
日本通のローカル達とも色々とお話ができ 楽しい夜となりました
オージー達にも大好評 改めて感じた日本文化のパワー
何度も言うようですが これは時間外営業活動です
決して個人的に日本酒を楽しみに来たわけではありません
とは言いつつも 十分すぎるほど楽しませていただきましたが
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パース支店 隊長
